てんかんは、脳内の電気信号が発作を引き起こす障害です。 発作の重症度はさまざまで、数秒前から何もせずにじっと見つめている状態から完全な痙攣までさまざまです。 MayoClinic.comによると、米国では約100人に1人がてんかんを患っています。 抗けいれん薬や場合によっては手術などの医学的治療に加えて、健康的な食事は全体的な健康状態を改善し、てんかん症状を軽減する可能性があります。
肉とシーフード
肉や魚介類は、亜鉛などの免疫システムをサポートするタンパク質と栄養素の豊富なソースです。 肉や魚介類にも当然炭水化物が含まれていません。 てんかんの治療に使用される一般的な食事療法には、主にタンパク質、脂肪、および限られた量の炭水化物を消費するケトン食療法が含まれます。 炭水化物から得られる十分なグルコースがなければ、体は蓄えられた脂肪をエネルギーに変換し始めます。 アメリカのてんかん財団によると、ケトン生成食は発作の軽減または解消に役立つ可能性がありますが、医師はその理由について不明のままです。 医師がケトン食療法を承認したら、各プレートに約80％のタンパク質が含まれているはずです。 赤身の赤身、鶏肉、魚、エビ、ホタテ、ロブスターなどの魚介類など、高品質のタンパク質源を最も頻繁に選択してください。
果物と野菜
果物や野菜は、抗酸化物質を豊富に含んでいます-病気から身を守るあなたの体の能力をサポートする栄養素。 2001年1月に「Clinica Chimica Acta」で発表された研究では、抗酸化物質の欠乏とてんかん発作の相関関係が示されました。 この研究では、一部に抗酸化剤の補充を受けたてんかん患者29人の抗酸化レベルが分析されました。 1年後、抗酸化物質レベルが低い患者が最も発作を起こしやすくなりました。 研究者らは、フリーラジカル-抗酸化物質と闘う毒素-がてんかんの一因になる可能性があると結論付けました。 抗酸化物質の摂取量を増やすには、ベリー、チェリー、柑橘類、トマト、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、芽キャベツなどのさまざまなカラフルな果物や野菜を定期的に食事に取り入れてください。 ケトジェニックダイエットをしている場合、葉緑野菜、ピーマン、サヤインゲン、ブロッコリーなど、炭水化物が少ないことが多いデンプン質の少ない野菜を選択してください。
バターとオイル
バターとオイルは脂肪源であり、体が脂溶性栄養素を吸収し、脳機能を強化するのに役立ちます。 ジョンズ・ホプキンスてんかんの専門家であるエリック・コソフ博士は、「改良された」ケトン生成食の一部として、バターや油を含む高脂肪食品を奨励しています。 Epilepsy.comによると、食事は従来のケトン食療法よりも水分の制限が少なく、てんかん患者の症状が大幅に改善されています。 ジョンズ・ホプキンス・メディシンは、あなたがてんかんを患っており、太りすぎであるか、他の治療法でほとんど成功していない場合、このプログラムを推奨しています。 従来のケトン生成食を使用している場合は、心血管の健康を促進する適度な量のバターとオリーブやキャノーラ油などの植物ベースの油が推奨されます。
