グルタミンという言葉を聞いたら、筋肉の構築について自動的に考えるかもしれません。 グルタミンは、体内のタンパク質の構成要素であるいくつかのアミノ酸の1つです。 しかし、グルタミンには、血糖値を変える能力など、他の機能もあります。 しかし、グルタミンは血糖値を増減するさまざまな方法で作用するため、効果は複雑です。 それにもかかわらず、2型糖尿病（T2DM）の患者でこれまでに行われたいくつかの研究は、グルタミンサプリメントの全体的な効果が血糖値のわずかな低下である可能性を示唆しています。
グルタミンが血糖値を増加させる方法
グルタミンは体内、特に筋肉内で自然に生成されます。 一部のグルタミンは他のアミノ酸と結合して筋肉タンパク質を形成しますが、大部分は血流に放出されます。 血液中を体の他の部分に移動し、多くの効果を発揮します。 これらの効果の1つは、肝臓と腎臓でグルコース（血糖値とも呼ばれる）の生成を増加させることです。 これらの臓器の細胞は、一連の化学反応によりグルタミンをグルコースに直接変換できます。 このグルコースが血液に放出されると、血糖値が上昇します。
グルタミンは、膵臓の特殊な細胞を刺激して、グルカゴンと呼ばれるホルモンを血流に放出することもできます。 グルカゴンが肝臓に到達すると、肝臓細胞を刺激してより多くのグルコースを生成します。 これは、グルタミンが血糖値を上昇させる別の方法です。
グルタミンが血糖値を低下させる方法
グルタミンは血糖値を下げることもあります。 これが起こる主な方法は、グルタミンが腸内の細胞から血液に放出されるグルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）の量を増やすことです。 GLP-1は、以下によって血糖値を下げることができるタンパク質です。-膵臓のインスリン産生細胞からのインスリンの放出を増加させる。 インスリンは、体内の細胞がブドウ糖を吸収し、血糖値を下げるのを助ける主要なホルモンです。 -膵臓からのグルカゴンの放出を減らし、肝臓で生成されるグルコースの量を減らします。
-食べた後に食べ物が胃を離れる速度を下げる。 食物は腸に到達したときにのみ体内に吸収されるため、胃が空になるのが遅くなると食物の吸収速度が遅くなります。 これにより、食事中に発生する血糖値のピーク増加が減少します。
2型糖尿病用グルタミンサプリメント
グルタミンは血糖値に反対の影響を与える可能性があるため、T2DMを持つ人がグルタミンサプリメントを摂取するとどうなるかという疑問が生じます。 研究者はこの問題の研究を始めたばかりなので、この質問に答えるのに役立つ研究はほとんどありません。 「The Journal of Nutrition」の2011年5月号に掲載された研究では、T2DMの15人の成人を対象に、朝食のようなシリアルと牛乳の食事前のグルタミン粉末の単回投与の効果を評価しました。 すべての研究参加者はある日グルタミンを摂取し、別の日には比較のためにグルタミンの代わりに水を摂取しました。 食事後のピーク血糖上昇は、グルタミン投与後は水投与後よりも少なかった。
2型糖尿病におけるグルタミンの定期的な消費
グルタミンの単回投与はT2DM患者の血糖値を下げる可能性があると判断したので、次の質問はグルタミンの定期的な使用がこれを行うかどうかです。 「PLoS One」の2014年11月号に掲載された研究では、T2DMの成人13人が4週間の朝食と夕食の前にグルタミンを摂取しました。 この期間の終わりに、空腹時血糖値は一般的に研究前の血糖値と同様でしたが、参加者の平均A1Cレベル（長期血糖コントロールのマーカー）は改善されました。 ただし、A1Cの改善は小さく、調査前の7.0％から平均で6.9％に低下しました。
通常のグルタミンに関するより多くの証拠
2015年1月の「栄養」誌に掲載された大規模な研究では、53のT2DM成人が、6週間の朝食、昼食、夕食の前にグルタミンサプリメントまたは類似の不活性物質を消費しました。 この期間の終わりに、グルタミンを消費した人々は、不活性物質またはプラセボを摂取した人々と比較して、空腹時血糖値およびA1C値が低かった。 ただし、違いはわずかでした。 A1Cの平均は、プラセボでは7.0％でしたが、グルタミンでは6.7％でした。 平均血糖は、プラセボでは約142 mg / dLでしたが、グルタミンでは128 mg / dLでした。
脂肪損失の間接的な影響
血糖値への影響に加えて、グルタミンサプリメントは体脂肪も減らすことができます。 前述の2015年の「栄養」研究では、体脂肪量、体脂肪率、および胴囲はすべて、グルタミン6週間後に平均してすべて減少しました。 同様に、2014年11月の「ヨーロッパジャーナルオブクリニカルニュートリション」で報告されているように、T2DMのない6人の肥満女性の小規模な研究で、4週間のグルタミンサプリメント後にウエスト周囲と体重の減少が観察されました。ウエスト領域は、T2DMで高血糖レベルを引き起こすインスリン抵抗性の主な理由の1つであり、グルタミンサプリメントは体脂肪の量と分布に影響を与えることにより間接的に血糖値を下げることがあります。
前進する
検討された研究は、グルタミンがT2DM患者の血糖値を下げるのに役立つ可能性があることを示唆していますが、その効果はわずかでした。 これは、少なくとも部分的には、グルコース代謝のさまざまな側面に対するグルタミンの反対の効果のためかもしれません。 また、研究の参加者は一般的によく制御された糖尿病を持っていたので、制御が不十分なT2DMを持つ人々のグルタミンの効果は不明です。 明らかに、さらなる研究が必要です。 グルタミンが有用であることが証明されたとしても、その利益はおそらく小さいものであり、食事、ライフスタイルの変更、投薬などの他の戦略は、T2DMの治療の主力であり続けるでしょう。
