軽食が必要なときは、果物のスムージーが栄養豊富なオプションを提供します。 ブレンダーに新鮮なブドウのカップを追加すると、スムージーに甘い風味が与えられ、毎日1.5から2カップの果物の米国農務省の毎日の推奨を満たすのに役立ちます。 ブドウには、細胞を健康に保ち、慢性疾患の予防に役立つ抗酸化物質も豊富に含まれています。
ブドウの利点
米国農務省の国立栄養データベースによると、1カップの赤または緑の種なしブドウには104カロリーしか含まれておらず、実質的に脂肪が含まれていないため、健康的な甘いお菓子です。 1杯のブドウには22マイクログラムのビタミンKが含まれており、これは成人の1日の推奨量の約24％です。 体は血液凝固のためにビタミンKを使用します。 ブドウはまた、体内で抗酸化物質として作用する有益な植物化学物質であるポリフェノールの豊富な供給源です。 「International Journal of Molecular Science」によって2010年に発表されたレビューによると、ブドウの皮と種子にはジューシーな肉よりも多くの抗酸化物質が含まれています。
スムージー用のブドウ品種
シュガーボウルをスキップし、ブドウを使用してスムージーに風味を付けます。 綿菓子のブドウは、キャンディのような強い味があり、マイルドな風味の果物や野菜で作られたスムージーを甘くすることができます。 タルト味がお好みの場合は、オレゴン州立大学によると、甘い味とタルト味の両方を持つ種なし品種であるインターラーケンのブドウをお試しください。 コンコードグレープやその他の紫色の品種はアントシアニンを提供し、アントシアニンは強力な抗酸化物質として機能します。 種まきしたブドウをスムージーにピューレにすれば、種子からポリフェノールを受け取ります。 ブドウの種は、抗酸化ビタミンであるビタミンEも提供します。
スムージーの準備の提案
一般的なスムージーの材料には、ジュース、新鮮な果物、牛乳、ヨーグルト、野菜が含まれます。 スムージーのレシピにはアイスキューブが必要なものもありますが、多すぎるとスムージーの風味と厚みが薄れてしまいます。 氷の代わりに、一握りの冷凍ブドウをミキサーに投げます。 ブドウのスムージーが必要で、新鮮なブドウがない場合は、100％のブドウジュースを使用します。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、グレープジュースは、心臓の健康を保護する効果のある抗酸化物質を豊富に含んでいます。 スムージーのレシピに緑の葉野菜が含まれている場合は、ブドウの葉を追加してみてください。
食品安全のヒント
スムージーを作るときは、食中毒を防ぐために食の安全を念頭に置いてください。 Produce for Better Health Foundationによると、ブドウを冷蔵庫のプラスチック容器に約1週間保管できます。 肉の汁が滴らないように、生の肉より高い棚に冷蔵庫で保管します。 スムージーを作る前に果物をすべて洗ってください。 混ぜた後、すぐに残り物を冷蔵します。 FightBac.orgによると、食中毒菌は華氏40度から140度の間で急速に繁殖します。 このゾーンでは室温が下がります。
