あなたにとって悪い食べ物に非常に重点を置いて、健康的な食べ物の名前はあなたから逃れるかもしれません。 より栄養価の高い食事を作ろうとしている場合は、アメリカ人向けのUSDA食事ガイドラインで取り上げられている食品グループに集中してください。 このアドバイスは、より多くの果物、野菜、全粒穀物、低脂肪のたんぱく質源を食べることを奨励しています。 これらのグループからさまざまなアイテムを選択することにより、あなたの体が毎日必要とする栄養素の完全なスペクトルを取得できます。
フルーツ
果物と野菜は、消化と心臓の健康を調節する食物繊維を提供します。 USDA栄養素データベースに従って、高繊維含有量の梨や果実などの果物を選択します。 ビタミンCを摂取するには、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、パパイヤ、マンゴー、キウイを選択します。 カリウムについては、より多くのバナナを食べます。 レーズンやアプリコットなどのドライフルーツは、ミネラルを多く含みますが、天然の砂糖が濃縮されているため、少量で食べる必要があります。
野菜
脂肪やソースなしで食べると、ほとんどの野菜も自然に健康的です。 栄養価の高い高繊維野菜には、アーティチョーク、調理されたほうれん草、ブロッコリー、芽キャベツが含まれます。 疾病対策予防センター（CDC）は、豆、トマト、サツマイモ、カリフラワー、ニンジン、唐辛子、調理済みグリーンを、さまざまな重要なビタミンとミネラルに推奨しています。
全粒穀物
全粒オート麦、小麦、ライ麦などの全粒穀物は、白パンなどの洗練された穀物製品で作られたものよりも健康的な食品と見なされている、とCDCは報告しています。 一般的な健康的な穀物食品には、オートミール、玄米、全粒粉パン、ライ麦クラッカー、調理済みシリアルが含まれます。 これらは、大量の繊維、タンパク質、鉄、ビタミンBを提供します。 市販のシリアルには、成分に鉄分やその他のミネラルやビタミンが追加されているものがあります。 全粒穀物食品のあまり一般的ではない名前には、ブルガー、小麦の一種、およびキノアがあります-どちらも健康的な副菜を作ります。 ワイルドライス、ソバ、ポップコーンも全粒穀物です。
タンパク質食品
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどのタンパク質食品も、カルシウムやその他の栄養素を提供します。 アメリカ心臓協会は、1パーセントまたは無脂肪の乳製品を選択し、低脂肪魚を少なくとも週に2回食べることを提案しています。 マス、ハドック、パーチ、マグロ、オレンジラフィーはタンパク質が似ていますが、霜降り牛肉、豚肉、羊肉よりも脂肪が少ないです。 健康を維持するために、鶏肉の皮を取り除き、rib骨ではなく肉のロース肉を食べます。
