脂質が体内で輸送される方法は、健康と幸福に不可欠であり、おそらく生と死の違いを意味します。 脂肪という用語はしばしば脂質と同じ意味で使用されますが、脂肪は脂質のサブグループ、つまりトリグリセリドにすぎません。 脂質は、コレステロールなどのリン脂質とステロールで構成されています。 脂質は水に溶けないため、体の血流を移動するには特別な輸送手段が必要です。 これらの輸送手段はリポタンパク質と呼ばれます。 リポタンパク質は、その組成に従って分類されます。
カイロミクロン
キロミクロンは、主にトリグリセリドといくらかのコレステロールで作られており、リポタンパク質の中で最も大きく、最も密度が低いものです。 彼らはあなたが食べる脂肪（外因性脂肪とも呼ばれる）を小腸から体の残りの部分に運ぶ役割を果たします。 キロミクロンが体内を移動すると、細胞は必要なトリグリセリドを摂取します。 すべてのトリグリセリドがカイロミクロンから除去されると、カイロミクロンの残骸は肝臓に運ばれ、そこで解体されます。
超低密度リポタンパク質
超低密度リポタンパク質は、キロミクロンほどのトリグリセリドが少なく、約50％のトリグリセリドがあり、いくらかのコレステロールが含まれています。 キロミクロンとは異なり、これらのリポタンパク質は肝臓で内因的に、または体内で作られます。 ごく一部のみが食事から得られます。 VLDLは体内の細胞にトリグリセリドを送ります。 トリグリセリドが除去されると、VLDLの組成が変化し、トリグリセリドに対するコレステロールとタンパク質の割合がはるかに高くなるにつれて密度が高くなります。 その結果、VLDLは代謝されると低密度リポタンパク質として再分類されます。
低密度リポタンパク質
低密度リポタンパク質は、主にコレステロールでできており、VLDLやカイロミクロンよりもトリグリセリドが少ない。 LDLの目的は、体内のさまざまな臓器や組織にトリグリセリドを輸送することです。 コレステロールの過剰は危険なプラークを形成する可能性があるため、LDLは「悪玉」または「健康度の低い」コレステロールとしても知られています。 プラークにより血管が狭くなり硬くなり、アテローム性動脈硬化、心臓発作、さらには脳卒中に至る可能性があります。
高密度リポタンパク質
高密度リポタンパク質は、ほとんどがタンパク質で構成されており、約50％であり、LDLよりもコレステロールとトリグリセリドが少ないため、最も密度の高いリポタンパク質です。 高レベルは心臓病から保護するため、HDLは「善玉」コレステロールと呼ばれます。 HDLは体から余分なコレステロールを取り除き、肝臓に持ち帰り、そこでリサイクルまたは廃棄されます。
