こするロティサリーチキンを再加熱する方法

ロティサリーチキンは、調理済みのチキンを必要とするほぼすべての料理に追加できます。市場調査会社のニールセンとコストコ・ホールセール・コーポレーションによると、その汎用性は2017年に6億2500万以上のロティサリーチキンが米国で販売される原因となる可能性があります。

あなたの再加熱されたロティサリーチキンを乾燥させて強靭にしないでください。クレジット：AnnapolisStudios / iStock / GettyImages

これらの鶏肉のほとんどは、バーベキューやレモン胡asなどのスパイスと砂糖を含む摩擦で風味付けされており、多くの場合、それらを保湿するために塩水溶液が注入されます。

ロティサリーチキンは安価で多用途ですが、間違った方法で再加熱するとすぐに乾きます。時間があれば、オーブンで鶏肉を再加熱してください。ピンチでは、ロティサリーチキンを電子レンジで加熱したり、コンロで他の材料と一緒に加熱したりできます。

鶏肉を5分間休ませてから、カットして提供します。

オーブンでロティサリーチキンを再加熱

必要なもの

ロティサリーチキン

ベーキングシート

アルミホイル

肉用温度計

盛り合わせ

まな板

ナイフ

ステップ1：予熱と準備

オーブンを華氏350度に予熱します。パッケージからロティサリーチキン全体を取り出し、天板に置きます。

ステップ2：鶏肉を25分間再加熱する

鶏肉をアルミホイルで覆い、オーブンに入れます。 25分間または鶏肉に挿入された肉用温度計が華氏165度になるまで焼きます。ホイルは水分を保持するのに役立ちますが、サクサクした肌が必要な場合は、ホイルを外しておくと、摩擦の風味が強調されます。

ステップ3：提供する前に休ませる

鶏肉を一皿に移し、5分間冷ましてから切る。

時間に余裕がない場合は、電子レンジでロティサリーチキンを再加熱できます。

電子レンジでロティサリーチキンを再加熱

必要なもの

ロティサリーチキン

電子レンジ対応の皿

ウェットペーパータオル

肉用温度計

サービングディッシュ

シェフのナイフ

ステップ1：肉と骨を分ける

骨から肉をすべて取り除き、骨と死体を捨てます。肉を電子レンジ対応の皿に入れ、濡れたペーパータオルで覆います。

ステップ2：鶏肉を一度に1分間再加熱する

鶏肉を1分刻みで加熱し、毎分鶏肉を回転させて、再加熱を均一にします。ダークミートはホワイトミートよりも脂肪が多いため、より速く加熱される場合があります。すべての鶏肉が華氏165度の内部温度まで加熱されるまで、1分間隔で加熱し続けます。

ステップ3：提供する前に休ませる

お召し上がりになる前に冷ましてお好みの料理に追加してください（より健康的な食事のアイデアについては以下をご覧ください）。

ソテーパンを使用して、ロティサリーチキンを再加熱します。クレジット：MSPhotographic / iStock / GettyImages

ソテーパンでロティサリーチキンを再加熱する

必要なもの

ロティサリーチキン

ソテーパン

鶏肉1/2カップ

肉用温度計

ナイフ

ステップ1：肉と細切りを取り除く

骨から鶏肉を取り除き、骨と死体を捨てます。鶏肉を所望のサイズにスライスまたは細断します。

ステップ2：ソテーパンで加熱

中火で炒めた鍋に、鶏肉を半分カップ加えます。鶏肉をソテーパンに加え、蓋をして、鶏肉が適切な温度（華氏165度）になるまで加熱します。

ステップ3：食事にする

チキンだけを楽しむか、お気に入りの料理に追加してください！

ロティサリーチキンを再加熱するためのヒント

再加熱時間を短縮するには、保存して再加熱する前に骨から鶏肉を取り除きます。
鶏肉全体を再加熱するときは、オーブンを使用します。他のすべての調理方法については、まず骨から肉を取り除きます。
鶏肉を保管する場合、冷蔵庫に最大3日間保管できます。
ロティサリーチキンを冷凍するときは、冷凍庫の安全な袋に入れる前に、骨からチキンをすべて取り除いてください。冷凍鶏肉を冷蔵庫で解凍します（カウンターの上ではありません）。その後、再加熱します。
ロティサリーチキンを再加熱するには、どのような加熱方法でも使用できます。ベーキング、ソテー、電子レンジはすべて再加熱に適した方法です。
ロティサリーチキンを含む料理に余分な塩を追加することに注意してください。彼らはすでにナトリウムが高いので、良い経験則はあなたが料理するときに試食することです。
可能であれば、すぐにスキンを削除します。鶏肉が温かい場合、皮は簡単に取り外せます。ニワトリの肌を維持することには栄養上の利点はありません。実際、余分な脂肪やカロリーを大量に追加する可能性があります。
再加熱する場合、食品の安全性は依然として重要です。残りの鶏肉はすべて、華氏165度の内部温度に再加熱する必要があります。
ロティサリーチキンは、より速い食事のために再加熱を必要としない多くの食品で使用できます。鶏肉を千切りにするか、さいの目に切って、パスタやグリーンサラダに使用します。簡単なチキンサラダにギリシャヨーグルト、カシューナッツ、ブドウを加えます。

ロティサリーチキンの残り物で作ったバーベキューチキンサンドイッチをお楽しみください。クレジット：bhofack2 / iStock / GettyImages

ロティサリーチキンの残り物の使用方法

ロティサリーチキンは、テーブルですぐに夕食を取りたいときに時間を節約できます。ロティサリーチキンが主な材料である場合、多くの食事は30分以内に一緒になります。以下のこれらのレシピのアイデアでロティサリーチキンを使用し、毎週家で食べる食事の数を増やします。

1.エンドウ豆とチキンペストパスタ

パッケージの指示に従って、8オンスの全粒小麦のロティーニパスタを調理します。ドレイン。 1つのロティサリーチキンからすべてのチキンを取り出し、一口大に切ります。大きなボウルに、パスタ、鶏肉、6オンスの市販のペスト瓶、解凍したエンドウ豆1カップ、パルメザンの半分カップを加えます。一緒に混ぜて、サーブしてお楽しみください！

2.チキンタコス

2カップのロティサリーチキン肉を細断し、1/4カップのチキンストックを加えて中火で炒めます。鶏肉が加熱されている間に、タコスシェル、トマト、細切りレタス、チーズ、ワカモレ、サルサをお好みのタコスディナーにご用意ください。

3.バーベキューチキンサンドイッチ

2カップのロティサリーチキンを細断し、中火で小〜中サイズの鍋に入れます。お気に入りのバーベキューソースを1カップ追加します。鶏肉が熱くなるまで煮込み、心のこもった全粒粉ロールに乗せます。 4人前を作ります。

4.チキンヌードルスープ

ニンジン1個、セロリ1個、玉ねぎ1個を、中型のダッチオーブンまたはストックポットにエキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯と一緒に入れます。中火にし、5分間炒める。細かく切ったロティサリーチキン2カップ、チキンストック5カップ、壊れた乾燥スパゲッティ1カップを追加します。パスタが柔らかくなるまで煮物を入れて熱します。暖かいサーブ。

5.チキンマルゲリータピザ

購入した店舗または自家製のピザ生地を使用して、レシピまたはパッケージの指示に従ってオーブンを予熱します。ピザ生地を広げて、おいしいトマトソース、細かく切ったロティサリーチキン1カップ、新鮮なモッツァレラチーズのスライスをのせます。パッケージまたはレシピの指示に従って焼きます。ピザを少し冷まし、細かく切った新鮮なバジルをのせます。