ジャガイモはアップルパイと同じくらいアメリカ人であり、ノーザンプレーンズジャガイモによると、平均してアメリカ人は年間約110ポンドを食べます。 ジャガイモをホイルで焼くことは、これらのカリウムが豊富な根菜の多くの準備の1つです。 健康的な食事のために、食物繊維とタンパク質が豊富な食物とそれらを組み合わせてください。
ベイクドポテトのフォイル
ジャガイモをホイルで焼くと、ジャガイモが乾かないように水分の一部を保つのに役立ちます。 誰も白亜質のドライポテトが好きではないからです。 必要なのは、ホイルとレンジオーブンまたはトースターオーブンのいずれかです。
1.オーブンを華氏400度に予熱します。
2.ジャガイモをよく洗います。 ジャガイモは地下で育つため、泥で覆われています。 それらの多くは、棚に保管する前に取り除かれていますが、ホイルで包む前に十分にこすることをお勧めします。
疾病対策予防センターによると、すべての野菜を洗うと、食中毒のリスクを下げることができますが、ジャガイモを焼くとほとんどの細菌が破壊されます。 ポテトブラシ、粗いスポンジ、または布でポテトを温水で洗います。
ヒント
特に長期間保管されている場合は、洗う前にジャガイモを見てください。 National Capital Poison Centerによると、発芽または緑色に変化したジャガイモは、嘔吐、腹痛、下痢などの症状を伴う毒性を引き起こす可能性があります。 これらを投げて新鮮なバッチを購入するのが最善です。
3.ジャガイモを乾かし、フォークのタインで全体を刺します。 これにより、蒸気を逃がすことができ、潜在的な爆発を防ぎます。 ポテトをスズ箔で完全に包み込み、皮が露出しないようにします。
4.真ん中のラックのオーブンでホイルパケットにポテトを入れます。 ジャガイモのサイズに応じて、45〜60分間焼きます。 小さいジャガイモは、大きいジャガイモよりも速く調理されます。 慎重に包みを外して皮膚を露出させ、フォークで真ん中に突き刺して、焼き加減をテストします。 あなたが抵抗に会うならば、それはまだ完全に調理されていません。
健康的な焼きたてのジャガイモのレシピ
血糖値のこれらの劇的な変動は、食後すぐに再び空腹を感じることがあります。 ハーバードTHチャン公衆衛生学部によると、ホワイトポテトは、ソーダやキャンディーと同様に血糖値に影響を与えます。また、ポテトやその他の急速に消化された食品を大量に食べると、肥満、糖尿病、心臓病のリスクが高まる可能性があると警告しています。
それは厳密にそれらを避ける必要があることを意味しないが、それらはあなたの食事療法の規則的な特徴であるべきではない ベイクドポテトを作るときは、飽和脂肪が多い溶けたチーズやベーコンなどの一般的な装身具を追加して、さらなるダメージを与えないでください。
代わりに、焼きたてのポテトにハートヘルシーオリーブオイルを少しかけ、蒸したブロッコリーの小花、グリルしたチキン、少しおろしたパルメザンチーズまたはフェタチーズのパン粉を加えます。 ブロッコリーからの余分な繊維、鶏肉からのタンパク質、オリーブ油からの脂肪は、ジャガイモの血糖への影響を緩和できます。
