七面鳥の羽は黒身の肉で、白身の七面鳥よりも脂肪とカロリーが高くなっています。 しかし、七面鳥の羽は、タンパク質やセレン、鉄、カルシウムなどの他の栄養素の供給源です。 ローストターキーウィングは、タンパク質がたっぷり詰まったメインコースになります。 コレステロールの摂取を監視している場合は、食べる前に七面鳥の羽から皮膚を取り除くのが最善です。 トルコの翼のサイズはさまざまですが、平均して、骨のある翼の重量は約3オンスです。
脂肪とカロリー
七面鳥のローストウィング(肉と皮を含む)を食べると、221カロリーと11グラムの脂肪が毎日の摂取量に追加されます。 Penn Medicineのウェブサイトによると、成人女性は1日あたり約2, 200カロリーを消費する必要があり、男性は1日あたり2, 900カロリーの摂取を目標とする必要があります。 女性は脂肪摂取量を1日あたり73グラム未満に抑え、男性は1日あたり脂肪97グラム未満にとどまるべきです。 これらの数値は、適度な運動量を得る50歳未満の健康な人に推奨されます。
タンパク質
食事中にたんぱく質を十分に摂取すると、体が新しい細胞を成長させ、損傷した細胞を修復するのに役立ちます。 成長する子どもや妊婦にとって、適切なタンパク質は特に重要な食事の要件です。 MedlinePlusのWebサイトによると、健康な成人は、1日に2〜3サービングの赤身のタンパク質(七面鳥の丸焼きのローストに含まれるタンパク質など)の摂取を目指す必要があります。 七面鳥のローストウィングを肌で食べると、27グラムのタンパク質が食事に追加されます。
栄養素
ローストした七面鳥の羽の1つには、皮膚が付いており、30マイクログラムのセレンが含まれています。 セレンは、全体的な健康に不可欠な栄養素です。 セレンを豊富に含む食事を食べると、がんや心臓病を引き起こすフリーラジカルを防ぐことができます。 栄養補助食品局は、健康な成人が毎日の食事で55マイクログラムのセレンを摂取することを推奨しています。 七面鳥の丸焼きを食べると、食事に少量の鉄、カルシウム、マグネシウムが追加されます。
考慮事項
七面鳥の丸焼きのローストウィングをお肌につけて、毎日の摂取量に81ミリグラムのコレステロールを加えます。 アメリカ心臓協会は、毎日のコレステロール摂取量を1日あたり300ミリグラム未満にすることを推奨しています。 コレステロールが気になる場合は、七面鳥の羽の皮をたまにたまらないようにし、食事の前に部分をコントロールするか、翼から皮膚を取り除いてコレステロール摂取を減らしてください。