太平洋のタラは、養殖されているのではなく、海の漁業から来た、赤身の穏やかな魚です。 太平洋のタラは、ビタミンB-12、ナイアシン、タンパク質、オメガ3脂肪酸の優れた供給源です。 太平洋のタラの切り身は、フライパン、揚げ物、グリル、ソテー、ベーキング、ローストで調理できます。 ベーキングは適度な熱でオーブンで行われ、おいしい低脂肪タラ料理を調理する方法です。
ステップ1
オーブンを350 Fに加熱します。
ステップ2
大さじ1でオーブンに安全な皿に油を塗ります。 オリーブオイル。
ステップ3
3つの6オンスのタラの切り身をすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。 切り身を皿にのせ、約12分間焼きます。 インスタント読み取り温度計で魚の内部温度を確認してください。 温度が135 Fに達するまで調理します。
ステップ4
弱火で大さじ3の小さな鍋で加熱します。 オリーブオイルと大さじ1。 ニンニクのみじん切り。 10分間炒め、新鮮なパセリのみじん切り1カップ、小さじ1杯を加えます。 味にレモン汁塩とコショウ。 さらに3分間調理します。
ステップ5
オーブンから魚を取り出し、切り身を一皿に乗せます。 パセリ油の混合物を上から注ぐ。 タラの切り身に野菜のグリル、ベイクドポテトまたはライスを添えます。 3人前を作ります。
必要なもの
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オリーブオイルまたはバター
3つの6オンス太平洋タラの切り身
大さじ1 ニンニクのみじん切り。
新鮮なパセリ1カップ
小さじ1 レモン汁
塩
黒コショウ
ヒント
1つの6オンス 生の太平洋タラのサービングには、約120カロリー、脂肪1 g、タンパク質26 gしか含まれていません。 パセリ油で焼いたタラの切り身1食分には、約240カロリー、脂肪14 g、タンパク質26 gが含まれています。 脂肪の量を減らすために、パセリ油を使用しないでください。
