コレステロールの懸念は、カシューナッツの袋を置く理由にはなりません。 それどころか、カシューナッツや他のナッツはコレステロール値を改善することが示されているので、スナックを続けるべきです。 高レベルの低密度リポタンパク質である「悪玉」コレステロールが動脈壁に危険なプラークの蓄積を引き起こし、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があるため、これは朗報です。
健康的な脂肪
カシューナッツは脂肪分が多いため、コレステロール値を見ると悪い選択のように思えるかもしれません。 しかし、肉、バター、チーズ、ラードに含まれる飽和脂肪のみが、高コレステロール値に関連しています。 アメリカ心臓協会によると、カシューナッツの脂肪のほとんどは一価不飽和の品種であり、LDLコレステロール値を下げ、心血管疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。 他のナッツと種子、オリーブオイルとアボカドも、一価不飽和脂肪に富んでいます。
ファイバーの利点
心臓に優しい脂肪に加えて、カシューナッツやその他のナッツは、可溶性繊維の優れた供給源です。 繊維は、消化されずに体内を通過する炭水化物の一種であり、可溶性の種類は水分を吸収して濃いゲルを形成します。 これは栄養吸収を遅くし、あなたの体が食事性コレステロールを吸収するのを防ぎさえします。 その結果、より多くの可溶性繊維を食事に追加すると、LDLコレステロール値が低下し、心臓を保護するのに役立ちます。 可溶性繊維の他の供給源には、エンバクふすま、豆、エンドウ豆、大麦が含まれます。
心強い研究
2006年に「British Journal of Nutrition」で発表された既存の研究の分析で確認されているように、複数の研究がナッツがコレステロール値に健康的な影響を与えることを示しています。伝統的な欧米の食事と低脂肪の食事と比較して3〜19パーセント。 研究の著者は、この効果は繊維および抗酸化物質の含有、ならびに植物ステロール（小腸でのコレステロールの吸収を妨げる可能性のある植物の天然物質）の存在に起因すると考えています。
船外に出ないでください
カシューナッツは健康的かもしれませんが、1オンスあたり163カロリーで、過剰摂取するとすぐに体重が増加する可能性があります。 たとえば、これらのナッツを3オンス食べると、489カロリーのコストがかかります。これは、2, 000カロリーの食事のニーズの約25％です。 エネルギーのために燃焼するよりも多くのカロリーを食べると体重が増加し、太りすぎになるとLDLコレステロールのレベルが上昇する可能性があります。 したがって、利益を取り消さないように、カシューナッツの適度な量を使用してください。
