ポークキューブステーキは、典型的には豚のロース肉から切り取ったもので、肉mallで叩かれています。 いくつかの肉屋では、手持ちのマレットが肉にどろどろした一貫性を持たせることができるため、電気肉useを使用しています。 肉mallを使用すると、同じプロセスを経ていないカットよりもポークキューブが柔らかくジューシーに見えます。
ステップ1
オーブンを華氏375度に予熱します。
ステップ2
ポークキューブステーキをベーキングパンに入れ、玉ねぎを1カップ広げます。 タマネギは、ベーキングプロセス中にポークキューブステーキをしっとりと柔らかい状態に保ちます。
ステップ3
ベーキングパンを重いアルミホイルのシートでしっかりと覆い、オーブンに入れます。 ポークキューブステーキを約45分間、または肉が華氏165度の内部温度に達するまで焼きます。
ステップ4
ステーキをオーブンから取り出し、5分間冷まします。 熱いうちにポークキューブステーキを出す。 好みに応じて、タマネギを削除して破棄するか、側面で提供します。
必要なもの
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ポークキューブステーキ
ベーキングパン、軽くグリースを塗った
白玉ねぎ1カップ
重いアルミホイル
肉用温度計
ヒント
残りのポークキューブステーキをすぐに冷蔵し、3日以内に消費します。 お気に入りのポークキューブステーキ調味料がある場合は、大さじ2で肉をコーティングします。 その上にタマネギを重ねる前に。
