熱々のディップソースと合わせて、ポットステッカーはたまらない前菜、サイドディッシュ、または軽食を作ります。 食料品店やアジアの食料品店の冷凍庫で既製のdump子を購入し、手軽にスナックや予想外の訪問者に提供します。 これらの肉入りdump子は、伝統的に片側がフライパンで焼かれていますが、パンを焼くと、フライパンに必要な油なしで、サクサクした食感が得られます。
ステップ1
ベーキングシートを羊皮紙で裏打ちするか、調理用スプレーで軽くグリースを塗り、ポットステッカーがくっつかないようにします。
ステップ2
オーブンを華氏350または400度に加熱します。 低温で焼き上げた鍋焼き器は、高温で焼き上げた鍋焼き器よりもオーブン内に長くとどまる必要があることに留意してください。
ステップ3
ベーキングシート上にポットステッカーを1層に配置し、各団子の間に約½インチのスペースを確保します。 各団子の上部に植物油の非常に薄いコーティングを塗り、カリカリして揚げることで得られる風味を少し再現することができます。
ステップ4
400°Fで10〜12分間、または350°Fで15〜20分間、ポットステッカーを焼きます。ベーキングシートを調理時間の途中で回転させて、均一な調理を促します。 dump子ができあがったら、端が金茶色になるようにしてください。
ステップ5
dump子が焼いている間に、ソースをつけます。 生bowl、チリソース、米酢、醤油、ごま油、レモン汁またはライム汁などの材料を小さなボウルに混ぜます。 混合物を一緒に泡立てて取っておきます。
ステップ6
オーブンからポットステッカーを取り外します。 プレートまたはサービングプラッターに移し、ソースを添えて提供します。
必要なもの
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ベーキングシート
羊皮紙または調理用スプレー
しつけブラシ、オプション
植物油、オプション
ディップソースの材料
小鉢
泡立て器
盛り合わせ
ヒント
鍋焼き器の内部温度をチェックして、完全に調理されていることを確認します。 充填が160 Fに達すると、dump子が完成し、準備が整います。
