人体には、エネルギーを保存および保存する効率的で複雑なシステムがあります。 グルコースは、体がエネルギーに使用する糖の一種です。 グルコースは、炭水化物を最も単純な形に分解した製品です。 MayoClinic.comによると、炭水化物は1日のカロリー摂取量の約45〜65％を占めるはずです。
グルコースの食料源
グルコースは、炭水化物に含まれる単純な糖です。 多糖類や二糖類などのより複雑な炭水化物が胃で分解されると、単糖類のグルコースに分解されます。 炭水化物は、働く筋肉の主要なエネルギー源として機能し、脳および神経系の機能を助け、体が脂肪をより効率的に使用するのを助けます。
グルコースの機能
炭水化物が食物から吸収されると、加工のために肝臓に運ばれます。 肝臓では、他の形の糖である果糖とガラクトースがグルコースに変換されます。 一部のグルコースは血流に送られ、残りはエネルギー使用のために保存されます。
保存されたグルコース
グルコースが肝臓内に取り込まれると、グルコースはリン酸化されてグルコース-6-リン酸またはG6Pになります。 G6Pはさらに代謝されて、トリグリセリド、脂肪酸、グリコーゲン、またはエネルギーになります。 グリコーゲンは、体がグルコースを貯蔵する形態です。 肝臓はグリコーゲンの形で約100 gのグルコースしか保存できません。 筋肉はグリコーゲンも保存します。 筋肉はグリコーゲン約500 gを保存できます。 保管エリアが限られているため、保管容量を超えて消費される炭水化物はすべて脂肪に変換されて保管されます。 体が脂肪として保存できるカロリーに制限はありません。
肝臓グリコーゲン
肝臓に保存されているグルコースは、血糖値のバッファーとして機能します。 したがって、一定期間食物を摂取しなかったために血糖値が低くなり始めると、肝臓は血糖値を血流に放出して健康的なレベルを維持することができます。 グルコースは中枢神経系の主要なエネルギー源であるため、血糖値は厳しく規制されています。 血糖値は、脳の機能を維持するためにも重要です。 体内にグルコースが枯渇すると、糖新生と呼ばれるプロセスが起こります。 糖新生の間、グルコースは炭水化物ではない分子から合成されます。 多くの場合、これは身体が筋肉繊維を分解してグルコースを生成する分子を獲得することを意味します。
筋肉グリコーゲン
筋肉グリコーゲンの蓄えは、筋肉のために蓄えられたエネルギーです。 グリコーゲンは、筋肉が収縮してエネルギーを必要とするときにグルコースに分解することができます。 体は筋肉にグリコーゲン500 g（およそ2, 000カロリーに相当）を保存できます。 したがって、1日間食事をしなかった場合、これらの店舗が大幅に減ります。 激しい運動の後、これらのグリコーゲン貯蔵所が利用されたとき、炭水化物を消費するとこれらの蓄えが補充されます。
