朝食ラッシュに間に合うように冷凍ソーセージを解凍することや、心のこもった夕食を調理することを忘れた場合、選択肢は主に調理しているソーセージのブランドに依存します。 一部のメーカーは、調理前にソーセージを解凍する必要があると指定していますが、他のブランドは鍋に直行できます。
ソーセージリンクまたはパテの調理時間は、調理方法によって異なります。 米国保健福祉省によると、ソーセージの安全な最低内部温度は、豚肉、牛肉、家禽のいずれであるかに応じて、華氏160度または華氏165度です。 家禽はより高い内部温度を必要とします。
不明な場合（混合パテまたはリンクの場合など）、ソーセージが華氏165度に達するまで待ちます。
栄養素を知る
特定の栄養情報は、ソーセージの材料によって異なります。 たとえば、USDAによると、ポークソーセージの2つのフライリンクは以下を提供します。
- 180カロリー
- タンパク質12グラム
- 総脂肪14グラム
- 飽和脂肪5グラム
- 砂糖2グラム
よりスリムなオプションについては、七面鳥のソーセージのパテを試してみてください：
- 80カロリー
- タンパク質10グラム
- 総脂肪4グラム
- 飽和脂肪1.5グラム
- 砂糖0グラム
冷凍および未調理のソーセージの調理
ステップ1：フリーザーから削除する
冷凍庫からソーセージを取り出します。 ラベルを読んで、解凍せずに製品を調理できることを確認してください。
ステップ2：パンを加熱する
中火に設定したストーブでフライパンを予熱するか、オーブンを325 Fに予熱します。
ステップ3：オーブンに入れる
冷凍ソーセージをフライパンまたはオーブンに入れる浅いパンに入れます。
ステップ4：均等に調理する
フライパンまたはフライパンでソーセージを少なくとも1回回転させて、均等に調理します。
ステップ5：温度を確認する
ソーセージが最低推奨時間調理されている場合、肉用温度計でソーセージを刺します。
冷凍ソーセージは、中程度のフライパンでソテーした場合は少なくとも12分かかり、オーブンで調理した場合は少なくとも10分かかります。
ステップ6：調理済みソーセージを取り除く
内部温度が165 Fになり、中心がピンク色でなくなったら、熱源からソーセージを取り外します。
冷凍および調理済みソーセージの作成
ステップ1：フリーザーから削除する
冷凍庫からソーセージを取り出します。 ラベルを読んで、解凍せずに調理できることを確認してください。
ステップ2：スキレットに入れる
冷凍ソーセージを焦げ付き防止のフライパンにセットし、バーナーを中くらいにします。
ステップ3：調理して回転
ソーセージを約10分間調理し、フライパンで回転させて、焼き色と加熱が均一になるようにします。
ステップ4：削除して提供する
ソーセージを10分後に、またはテストソーセージが中央で熱く感じたら、火から外します。
解凍および未調理のソーセージの準備
ステップ1：冷蔵庫で解凍
ソーセージパッケージを皿の上に置き、冷蔵庫で一晩解凍します。
ステップ2：オーブンまたはフライパンを予熱する
中火でフライパンを予熱するか、オーブンを350 Fに予熱します。
ステップ3：パンに設定
解凍したソーセージをフライパンまたは浅いパンに入れます。 フライパンをオーブンに入れます
ステップ4：冷凍ソーセージを調理する
フライパンまたはオーブンで少なくとも12分間、ソーセージを調理します。
ステップ5：温度計を使用したピアス
ソーセージが最低推奨時間調理されている場合、肉用温度計でソーセージを刺します。
ステップ6：熱から取り除く
内部温度が165 Fに達し、中心がピンク色ではなくなった場合は、熱源からソーセージを取り外します。
解凍して調理済みのソーセージを試す
ステップ1：冷凍ソーセージの解凍
ソーセージパッケージを皿の上に置き、冷蔵庫で一晩解凍します。 USDA食品安全検査サービスによると、解凍された肉は調理前の1〜2日間冷蔵庫に残っています。
ステップ2：スキレットを予熱する
中火でフライパンを予熱します。
ステップ3：鍋に入れる
ソーセージをパンにセットし、水分を保持するためにフライパンの蓋で覆います。
ステップ4：肉を調理する
蓋をしたフライパンでソーセージを少なくとも8分間調理し、蓋を1〜2回取り外してソーセージを回します。
ステップ5：温度を確認する
テストソーセージが中央で熱く感じられたら、火から鍋を取り出します。 消費する前に内部温度計で温度をテストします。
必要なもの
-
フライパンまたはパン
へら
トング
肉用温度計
ヒント
まだ冷凍または解凍されたソーセージの追加の調理オプションには、電子レンジとブロイリングが含まれます。 パッケージの手順で推奨事項を確認してください。
冷凍ソーセージが適切に調理されたら、そのまま食べるか、キャセロールなどの料理に使用します。 ゆるいソーセージ肉が必要な場合、調理されていないパテはフライパンで砕ける可能性がありますが、同じ効果を得るには、まずリンクからケーシングを取り外してから調理する必要があります。
警告
ソーセージの脂肪は自由に飛び散ります。 ソーセージをパンで調理したり、オーブンでソーセージを回したりするときは十分に注意してください。
