冷凍肉および鶏肉製品は、すぐに調理したり、捨てたりする圧力を取り除く便利な選択肢です。 手羽先は、他の鶏肉よりも小さいですが、それでもかなりのタンパク質源を提供します。 冷凍鶏手羽肉を調理することへの脅迫のために、あなたは冷凍鶏手羽肉の購入を避けたかもしれません。 しかし、いったん適切に解凍されると、焼き上げるプロセスは新鮮な手羽先のプロセスに似ています。
解凍と基本的な準備
ステップ1
冷凍手羽先を解凍します。 これには2つの方法があります。 最初の方法では、冷凍手羽先の袋をボウルに入れ、解凍するまで冷蔵庫に移動します。 これには10〜24時間かかります。 時間が足りない場合は、冷凍鶏手羽肉を袋から取り出し、それらを覆うのに十分な冷水を入れたボウルに入れます。 30分ごとに水を注ぎ、より冷たい水と交換します。 翼が分離し、氷がなくなるまでこれを繰り返します。
ステップ2
オーブンを華氏375度に予熱します。
ステップ3
手羽先から余分な水を排出し、清潔なペーパータオルを使用して手羽の外側から水を吸い取ります。 翼が濡れていると、調味料を付着させるのが難しくなります。
ステップ4
手羽先の両側に塩とコショウを振りかける。 塩とコショウは、肉の風味を作るための基本的な調味料です。 簡単な調味料を好むなら、塩とコショウで十分かもしれません。 より大胆なフレーバーを好む場合は、調理する前に他の調味料やソースを追加してください。
ステップ5
調味料として塩コショウに満足したら、ベーキングシートに手羽先を並べます。 1時間、または翼がサクサクして調理されるまで調理します。
追加の調味料テクニック
ステップ1
カレーパウダー、チリパウダー、レモンペッパー、イタリア調味料、または手羽先の両側にある塩の調味料など、追加の調味料を選択します。 これらの調味料は、塩と胡pepperと一緒に加えて風味を出します。
ステップ2
手羽先の両側に調味料を振りかけるか、調味料を手羽先の両側に擦り込んで、より濃厚な風味を出します。 手羽先の海外進出を防ぐため、控えめにこする。
ステップ3
指示どおりに、1時間、または手羽先が火を通って軽く茶色になるまで調理します。
ソースを追加する
ステップ1
手羽先を解凍し、塩コショウで味付けします。
ステップ2
ベーキングシートに翼を配置し、華氏375度で40分間調理します。
ステップ3
オーブンからウィングを外し、バーベキュー、バッファロー、照り焼きなどのソースで両面を磨いて風味を加えます。 手羽先をオーブンに戻し、さらに15〜20分間調理します。
ステップ4
完了したら手羽先をオーブンから取り出し、ソースをかける前にもう一度ソースでブラッシングします。
必要なもの
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10個の手羽先または20個の部分的な手羽先
塩
コショウ
調味料ミックスまたはパウダー（オプション）
バーベキュー、水牛、照り焼きソース（オプション）
