パデュー大学の新しい作物と植物製品センターが発表した記事によると、中国原産のクワはさまざまな病気を治療するために民間療法で長い間使用されてきました。 クワの薬効にはさらなる調査が必要ですが、その印象的な栄養プロファイルは確かにさまざまな健康上の利点を提供します。 生のクワの各カップにはわずか60カロリーしか含まれていないため、減量やカロリー管理された食事に収まり、身体に必要な有益な栄養素が詰め込まれています。
健康的な炭水化物
炭水化物は桑のカロリー含有量の約90％を占め、ベリーの各サービングには、11.3グラムの天然糖を含む合計13.7グラムの炭水化物が含まれています。 あなたの体はこの糖を細胞のエネルギー源であるグルコースに変換します。 クワの各サービングはまた、食物繊維の2.4グラムを提供します。これは、女性に推奨される繊維摂取量の10パーセント、男性に6パーセントです。 この繊維は、さまざまな健康上の利点を提供します。血糖値に対する身体の制御を改善し、食後に胃の中で膨らんで膨満感を促進し、便を緩めて便秘と戦うのを助けます。
鉄分が多い
桑はまた、鉄分の摂取量を増やすことで健康にも役立ちます。 1杯の桑には2.6ミリグラムの鉄が含まれています。これは、男性に推奨される1日の鉄摂取量の32％、女性に推奨される1日摂取量の14％です。 鉄は、組織が必要な酸素に確実にアクセスできるようにします。 酸素の貯蔵と輸送に役立つだけでなく、組織に存在する酸素を感知して、危険なほど低い酸素レベルを検出します。 また、鉄は白血球の成長を導き、免疫系を強化し、妊娠中の合併症の予防に役立ちます。
ビタミンCとKが豊富
クワの利点のいくつかは、そのビタミン含有量に起因する可能性があります。 クワに含まれるビタミンCは、健康な軟骨と皮膚に必要なコラーゲンの合成を促進するため、組織の強度に重要な役割を果たします。 クワの各カップには、51ミリグラムのビタミンCが含まれています。これは、男性に推奨される1日摂取量の57％、女性に68％です。 ベリーのビタミンK含有量は骨組織の発達に寄与し、また血液の厚さを制御するのに役立ち、ビタミンが血液凝固に不可欠になります。 桑の実には、10.9マイクログラムのビタミンKが含まれています。これは、男性と女性用に設定された1日のビタミンK摂取量のそれぞれ9パーセントと12パーセントです。
リボフラビンのソース
食事に桑を加えると、リボフラビン含有量の恩恵も受けます。 ビタミンB-2とも呼ばれるリボフラビンは、細胞を損傷して老化の一因となるフリーラジカルから組織を守るのに役立ちます。 また、赤血球の生成を助けることにより酸素輸送をサポートし、食物をエネルギーに変換するのを助けます。 1杯の桑を摂取すると、リボフラビンの摂取量が141マイクログラム増加します。これは、女性の推奨B-2摂取量の13％、男性の11％です。
