食料品店の冷凍庫の通路には、冷凍アスパラガスがあります。 これは、季節の食材を購入し、より多くの野菜を食べさせる便利な方法です。 他の冷凍野菜と同様に、冷凍アスパラガスの加熱に関してはいくつかの選択肢があります。
幸いなことに、アスパラガスは調理しやすい野菜です。 多くのアスパラガスのレシピはシンプルで、必要な材料はわずかです。 アスパラガスは栄養価が高く、労力も少ないため、より多く摂取する必要があります。
アスパラガスの栄養と利点
アスパラガスは人気のある緑の野菜です。 それは多くのビタミンとミネラルのおいしいソースです。 USDAによると、調理済みのアスパラガス1カップには次のものが含まれています。
- 40カロリー
- 炭水化物7.4グラム
- タンパク質4.3グラム
- 脂肪0.4グラム
- 繊維3.6グラム
- ビタミンKの1日の値（DV）76％
- ビタミンEの18％DV
- ビタミンCの15％DV
- ビタミンAの10％DV
- 亜鉛の10％DV
アスパラガスは、鉄とカリウムのまともな供給源でもあります。 カロリーと炭水化物は少ないが、タンパク質は驚くほど高いので、アスパラガスは低カロリーで低炭水化物の食事をしている人々の間で人気のある選択肢です。
アメリカ癌研究所によると、アスパラガスにはベータカロチンと葉酸も含まれています。 これらの栄養素は、一部のがんのリスクを減らす可能性があります。 彼らがあなたが楽しむ野菜であるならば、彼らはアスパラガスを消費することを勧めます。
アスパラガスを摂取することによる悪影響はあまりありませんが、この野菜は尿の臭いに影響を与える可能性があります。 一部の人々はアスパラガスに不耐性かもしれません。
冷凍アスパラガスを加熱する方法
調理する前に、アスパラガスがトリミングされていることを確認してください。 アスパラガスの茎は、しばしば太く、切断して刺すのが困難です。 冷凍アスパラガスは事前にカットされている場合があります。 そうでない場合は、茎を希望の長さにカットします。
冷凍アスパラガスは調理前に冷凍されることが多いため、アスパラガスを完全に調理して、中央で加熱する必要があります。 これを行う1つの方法は、アスパラガスのソテーです。
ソテーしたアスパラガスを作るには、フライパンまたはフライパンが必要です。 また、食用油、冷凍アスパラガス、ニンニクなどお好みのスパイスも必要です。 中強火で、材料を追加し、希望の柔らかさのレベルとアスパラガスの厚さに応じて10〜15分間調理します。 時々炒め、炒めたアスパラガスが燃えないようにします。
オーブンでアスパラガスを焼くこともできます。 クリーブランドクリニックでは、この調理方法を推奨しています。 オーブンを華氏420度に予熱し、天板にアスパラガスを置きます。 オリーブオイルとスパイスで味付けします。 アスパラガスを15〜20分間ローストします。
アスパラガスのレシピはシンプルです
アスパラガスのレシピはシンプルなので、これらの調理方法を試してみてください。 冷凍アスパラガスは、ローストまたはソテーした野菜のメドレーに追加できる多目的野菜です。 また、より多くの繊維や他の栄養素を得るためのおいしい方法です。
