キノアは、食用の種子のために栽培および収穫されたビートとホウレンソウに密接に関連するグースフット植物の種です。 キノア種子は、粒子の粗いテクスチャーでわずかに苦い風味があります。 キノアを誤って準備すると、ドロドロになったり、漠然とした濁りの味がすることがあります。 健康的な、事前の食事のために、3〜6時間かけて、クロックポットでキヌアを調理できます。 調理したキノアを、肉、スープ、シチューのサイドディッシュとして提供します。
ステップ1
キノアをストレーナーに注ぎ、冷たい流水で60秒間すすぐ。 ストレーナーでキノアを振って、すべてを徹底的にすすぐ。
ステップ2
キノアをクロックポットに入れ、オリーブオイルを加えます。 木製のスプーンでかき混ぜ、鶏肉または野菜のストックを上に塗ります。 必要に応じてシーズンします。
ステップ3
クロックポットを覆い、キノアをローで5〜6時間、またはハイで3〜4時間調理します。
ステップ4
調理したキノアをフォークで毛羽立たせ、熱いうちに召し上がりください。 必要に応じて、調理済みの肉や野菜と合わせます。
必要なもの
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クロックポット
1 1/2カップキノア
ストレーナー
大さじ1 オリーブオイル
鶏肉または野菜ストック3カップ
小さじ1/2 塩
ヒント
残り物のキノアをクロックポットに残さないでください。 密閉容器に移し、最大3日間冷蔵します。 より健康的な代替品として、低ナトリウムの鶏肉または野菜のストックを使用してください。
