鶏もも肉にチーズ、ハーブ、その他の材料を詰めると、しっとりとジューシーな料理になり、一口一口に風味があふれます。 一部の肉屋や食料品店では、鶏もも肉の詰め物を販売していますが、好みに合わせて自宅で簡単に独自のバージョンを作成できます。 自分で作る場合は、骨のない太ももを探してください。 スキンオンとスキンレスの両方がこの料理に適しています。 ハム、ほうれん草、フェタチーズ、パルメザンチーズ、レモンの皮、フレッシュハーブ、ニンニクなどの芳香剤はすべて、鶏もも肉の詰め物に最適です。 店頭で購入したものでも自家製のものでも、詰めた鶏もも肉はオーブンで約40分で簡単に調理できます。
ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
ぬいぐるみの鶏の太ももを裏返しにして、グラタン皿または縁のある天板に並べます。 必要に応じて、簡単に掃除できるように、皿をアルミホイルまたは羊皮紙で裏打ちします。
ステップ3
鶏肉をオーブンに入れ、カバーを外して、内部温度が165 Fに達するまで、約40分焼きます。 鶏肉を5分休ませてから召し上がりください。
必要なもの
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グラタン皿またはシート
アルミホイルまたは羊皮紙
ヒント
皮付きの太ももを使用している場合は、オーブンで焼く前に、中火から弱火で軽く油を塗ったフライパンで鶏肉の皮を下にして焦げ目をつけます。 フライパンへのこの短い旅行は、快活なサクサクした肌を作ります。
鶏肉の詰め物を前日に用意して、夕食前に仕事を減らすことができます。 鶏肉を冷蔵庫に保管し、焼く前に室温で30分ほど休ませます。
警告
安全を確保するために、鶏肉は常に最低内部温度165 Fで調理してください。
