コールスローは、ハンバーガーやホットドッグと一緒に食べても、お気に入りのデリサンドイッチのサイドディッシュとしても、健康的な野菜を摂取するおいしい方法を提供します。 ニンジンはコールスローのほとんどの品種の主食であり、甘味を加えるとともに、ビタミンA、C、K、カリウム、葉酸、コリンを提供します。 ニンジンの細断は、コールスローのキャベツや他の成分を補完するように、適切な一貫性を得るのに理想的です。 フードプロセッサまたは手持ちのおろし金を使用して、ニンジンを細断することができます。
手持ちのおろし金
ステップ1
野菜ピーラーを使用して、ニンジンの外側の皮をむきます。 キッチンナイフで両端から約¼インチ切り取り、両端を取り外します。 ニンジンを流水の下に置いて、汚れを洗い流します。
ステップ2
フラットバージョンではなく、スタンドアップおろし金を使用してください。 正方形または円錐形の直立おろし金は操作が簡単で、ニンジンを細断するための選択肢が増えます。 歯が内側ではなくおろし金の外側にあるモデルを選択します。
ステップ3
突出歯の上でニンジンを上下に動かして、粗い歯のオプションでニンジンをすりおろします。
ステップ4
おろし金の内側と下に落ちる千切りにんじんを集め、コールスローに加えます。
フードプロセッサー
ステップ1
野菜の皮むき器を使用して、ニンジンの外側の皮をはがし、両端を約¼インチ切り取ります。 皮をむいたニンジンを流水ですすぎ、野菜からすべての汚れを取り除きます。
ステップ2
ニンジンを半分または3分の1に切り、フードプロセッサに入れたときにより効果的に切り刻むようにします。
ステップ3
グレーティングのアタッチメントと蓋をフードプロセッサに置き、電源を入れます。
ステップ4
ニンジンをフードプロセッサのシュートに入れ、細かく砕いたら、刻んだニンジンを取り除きます。 他のコールスロー成分に追加します。
必要なもの
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野菜皮むき器
包丁
手持ちのおろし金
フードプロセッサー
