自宅で健康的な食事をマスターした直後に、外食の際に寿司レストランや火鉢レストランなどのなじみのない料理に取り組むことが新しい問題になります。 しかし、栄養価が高く低カロリーの日本食は、少し計画を立てて見つけるのが難しくありません。
落とし穴を避ける
心の健康で低カロリーの日本料理を楽しみたいときは、いくつかの便利なフレーズと材料を使用してください。 これらの多くにふけると、あなたの健康目標に問題を引き起こす可能性があります。
- 醤油： USDAによると、「低ナトリウム」醤油でも大さじ1杯あたり約500ミリグラムのナトリウムがあり、通常の醤油では約900ミリグラムです。
- 天ぷら：メイヨークリニックは、このタイプの準備に対して警告します。 天ぷらはパン粉と揚げ物を要求し、あなたの食事に脂肪と空の炭水化物を加えます。 メニューでオーブン焼きの準備が指定されていない限り、「サクサク」と呼ばれる食品は避けてください。
- 揚げ物： 「揚げ物」という意味の「揚げ物」という用語は、関連する「天ぷら」とともにメニューに表示されます。 メイヨークリニックによると、エビの揚げ物のような料理は、最も健康に悪い日本のレストランのメニューオプションの1つです。
- クリーミーな調味料と詰め物：巻き寿司や調理済みのひと口には、ソースが魅力的です。 クリーブランドクリニックは、ほとんどがマヨネーズベースであり、飽和脂肪を積み上げるもう1つの機会を提示していると指摘しています。 さらに、洋風の「フィラデルフィアロール」は、クリームチーズに重く、寿司のような調合です。
- 模倣カニ：はい、 模倣カニには少しの「シーフード」がありますが、砂糖とナトリウムが多い不健康なフィラーもあります。
- チキンカツ：メイヨークリニックでは、健康的な日本食レストランの選択肢を探す際に、この食事を間違いなく「必見」としています。 チキンカツは、パン粉で揚げた準備と甘いソースを考えると、アメリカのファーストフードチキンテンダーに似ています。
- 揚げ物：明らかな理由により、「豚肉のフライ」や「豆腐のフライ」などのメニュー項目は避けてください。
満足のいくスターターとサイドを注文する
健康的な料理で食事の最初にあなたの激しい食欲を鎮める。 健康的な面を選ぶことは、あなたが過度に甘やかされないようにします。
前菜の低カロリーの日本料理の選択肢には、透明なスープとサラダが含まれます。 グリーンサラダは、物を面白く保つために、生gのスライスのような特別なタッチがあります。また、栄養が詰まった海藻サラダで冒険することもできます。
スープと豆腐を組み合わせ、味pasteで味付けした味iso汁は、カロリーを抑えた選択肢です。 スイモノは、味o汁よりも塩辛くない、もう一つの繊細なスープベースのスープです。 さらに、前菜やおかずのメニューから枝豆（カリカリ大豆）または蒸しほうれん草を探します。
メイヨークリニックでは、カヤクごはんとしても知られている野菜と米を健康的なサイドディッシュまたはメインディッシュとして提案しています。 うどんまたはそばは、繊維が豊富なサイドディッシュです。 もちろん、前菜としてではなく、グリーンまたは海藻のサラダを前菜と一緒に注文することもできます。
ヘルシーな日本料理のメインディッシュ
多くの日本のメニューには、さまざまな寿司ロールから特製の「ボウル」まで、豊富なメインコースオプションが用意されています。 これにより、伝統的な日本の食材の最も健康的なバージョンを使用した料理を選ぶことができます。
可能な限り、寿司や玄米の前菜を選択してください。玄米は、白い寿司飯よりも繊維やミネラルが豊富です。 炭水化物を完全に制限しようとしている場合は、フィラーまたはラッピングとしてご飯を含まない巻き寿司を探してください。 海藻またはスライスしたキュウリのストリップも便利なラッピングを作成します。
最もよく知られている主な日本の食材のいくつかは、特に料理が他のフィラーの代わりにそれらに依存している場合、最も健康的です。 新鮮なマグロとサーモンはオメガ3脂肪の優れた供給源ですが、さいの目に切ったアボカドは別の健康的な脂肪オプションを提供します。
多くの場合、同じ料理が異なる調理方法で提供され、それが最終的に健康に大きく影響します。 メイヨークリニックは、蒸しling子は揚げ物よりも良い選択肢であり、照り焼きチキンや他のタンパク質も揚げたタンパク質よりも好ましいと指摘しています。
日本料理の火鉢のカロリーを見ている場合は、豚肉や牛肉よりも魚介類や鶏肉などの低脂肪タンパク質を選択し、シェフが自分のやり方でひっくり返した野菜をできるだけ多く入れます。
