鮮やかなビートには、マンガンと葉酸の優れた供給源である、高血圧にプラスの効果がある、慢性炎症を助ける能力があるなど、健康上の利点が詰まっています。 そして、ビーツを絞るのは簡単なことではありません。単にブレンダーで泡立て、グラスに注いで楽しんでください。
ビーツを絞ることの健康上の利点
カラフルなビートは、テーブルビート、加工ビート、ノベルティビート、フダンソウ、マンゲヴュルツェル、砂糖大根を含むBeta vulgaris種の根菜です。 ビート植物の根と葉は両方とも食用です。
栄養素 ジャーナルの2015年4月のレビューでは、ビートを食べることの健康上の利点のいくつかを詳述しています。 ビートルートには、特に慢性炎症を特徴とする障害に健康上の利点をもたらす可能性のあるいくつかの生理活性化合物と、心臓血管の健康に寄与する可能性のある食事性硝酸塩が豊富に含まれています。
栄養素 は、ビートを食べると高血圧、アテローム性動脈硬化症、2型糖尿病、認知症にプラスの影響を与えることを示す研究に言及しています。 特にビートジュースは、高血圧に関して収縮期および拡張期の血圧を下げることができると称賛されています。
さらに、ハーバードヘルスパブリッシング ヘルスレターで は、ビートがビタミンBの葉酸およびミネラルマンガンの優れた供給源であると述べています。 ビートには、自然に高レベルの硝酸塩が含まれており、消化器系によって一酸化窒素に変換されて、血管を弛緩させて広げます。
カリフォルニア公衆衛生局によると、ハーフカップのビートのサービングは、葉酸とマンガンの良い供給源であり、リボフラビンの供給源でもあります。 調理済みのビートグリーンのハーフカップサービングは、ビタミンA、C、Kおよびマンガンの優れた供給源です。
ビートルートジュースの副作用はほとんどありませんが、ビートを消費すると無害ですが、赤みを帯びた色の尿または便が警告される可能性があります。 USDAは、8オンスのオーガニックビートジュースに106カロリーと22グラムの天然の砂糖が含まれていることを示しています。
ジューシービーツ
強力なミキサーまたはジューサーでビートジュースを作ることができます。 ビートを絞るためにブレンダーを使用する場合、最初にビートを大まかに切り刻んでから、少量の水とともにブレンダーに追加する必要があります。 ジュースが形成されるまでブレンドしてから、目の細かいストレーナーでグラスに入れます。 パルプを保存して、ケーキまたはマフィンに組み込みます。
ジューサーを使用している場合は、製造元の指示に従ってビートを簡単に投入できます。 ストレートビートジュースを飲むか、他の果物や野菜（ニンジン、リンゴ、ほうれん草やケールなどのグリーン、キュウリ、レモンなど）をビートと一緒にジューサーまたはブレンダーに加えて処理することができます。
残ったグリーンをどうするか？ 農家の市場からビートを購入する場合、葉が付いた状態で来ることがあります。 なぜビートが良いのかで概説されているように、シンプルなビートグリーンレシピの方法を試してみてください。スチームビートグリーンまたはニンニクと赤唐辛子のフレークを添えた小さなオリーブオイルで軽くソテーします。 また、スープやシチューにビートグリーンを追加することもできます。
家庭でブレンダーでビートルートとにんじんジュースを作るには、ブレンダーをジューサーとして使用する方法に従ってください。 ジュースには、ビート、ニンジン、リンゴ、生ingerを使用します。 ジューサーを使用して、メーカーの指示に従ってジュースを作ることもできます。
