甘くて柔らかいカニの脚は甘美な食事を作り、低脂肪、低カロリー、高タンパクのシーフードの選択肢でもあります。 たとえば、3オンス。 脚の肉量が多いことで人気のあるアラスカ産タラバガニのサービングには、16.45 gのタンパク質とわずか82カロリー、合計1.31 gの脂肪が含まれています。 新鮮さと味を保つために、カニの脚は通常、調理済みで急速冷凍された状態で販売され、電子レンジでの再加熱に特に適しています。
ステップ1
冷蔵庫で約8時間、1/2〜1ポンドの冷凍カニ脚を解凍します。 それらは冷蔵庫で最大2日間保存されますが、解凍後、調理が速ければ速いほど味が良くなります。
ステップ2
脚を3つのグループに分けます。 足が電子レンジに収まらない場合は、キッチンのハサミでジョイントの爪を切り取ります。
ステップ3
ディルの小枝とともに各グループを湿ったペーパータオルで包みます。 これは、足を蒸すのに役立つ水分を提供します。 次に、蒸気が逃げないようにラップで覆います。
ステップ4
電子レンジごとに2分間、個別に電子レンジを使用します。 蒸気による火傷を避けるために、プラスチックと紙の包装を慎重に取り外します。 すぐに出してください。
必要なもの
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キッチンはさみ
新鮮なディル
ペーパータオル
ラップフィルム
レモン
ヒント
カニの脚に溶かしたバターを添えてディップしたり、健康的な面のためにレモンウェッジを添えてください。
