ピクニックや家族の夕食の定番である、おいしいデビルドエッグは、一口サイズの楽しいサービスです。 しかし、デビルドエッグのフィリングにはカロリーと脂肪を詰めることができるため、ポンドを詰めずにスナックを食べたい人には理想的ではありません。
ヒント
USDAのFoodData Centralによると、各半熟卵とその詰め物で構成される各デビルド卵には、約80カロリーが含まれています。
悪魔の卵のカロリー
悪魔の卵を調理するプロセスは、それ自体で完全に健康な固ゆで卵を作ることから始まります。 1つの中型の卵には、約63カロリー、タンパク質5.5グラム、脂肪4グラム、さらにナトリウム62.5ミリグラムが含まれています。 各卵には約164ミリグラムのコレステロールが含まれていますが、2018年6月に 栄養素で 公開された研究では、心臓病の発症にコレステロールを関係付ける食事の証拠はないと結論付けました。
しかし、コレステロールはそれほど心配していませんが、卵の黄身を取り除き、カロリーの多いドレッシングに混ぜて詰め物として使用すると、健康なニブルを探している人は問題に直面します。 悪魔の卵の正確なカロリー数は、詰め物の作り方と使用する材料によって異なります。 ただし、中くらいの大きさの卵の中身には、約80カロリー、脂肪7グラム、タンパク質3グラムが含まれていると予想されます。
低炭水化物ダイエットをしている人への注意：デビルドエッグに含まれる炭水化物の総数は、古典的なレシピに従えば正確にゼロです。 しかし、炭水化物を減らすことで体重を減らしている人でさえ、毎日消費しているカロリー数を認識し、おいしいデビルドエッグのようなおやつであっても、無理をしないようにしなければなりません。
カロリーと脂肪の削減
幸いなことに、卵愛好家にとってすべてが失われるわけではありません。悪魔の卵の脂肪やカロリーを減らす方法はたくさんあります。 カロリーを減らすために、従来の種類の代わりに低脂肪または軽いマヨネーズを使用できますが、アメリカ心臓協会は、デビルドエッグフィリングの製造に使用する卵黄の総数を減らすことも推奨しています。
たとえば、1ダースの卵からデビルドエッグのバッチを作成する場合、8〜10個の卵黄のみを使用して詰め物を作成します。 あなたはまだクリーミーな卵黄の味を取得しますが、この戦術は各サービングからカロリーを削減します。
トーマス・ジェファーソン大学病院は、伝統的に悪魔の卵で使用されているマヨネーズを、脂肪のないギリシャヨーグルトに置き換えることを推奨しています。 悪魔の卵の脂肪量を減らすだけでなく、カルシウムとビタミンDを提供することで栄養価も高めます。
また、カッテージチーズを滑らかになるまでホイップして、マヨネーズの一部または全部を置き換えるために使用したり、詰め物にフムスを使用してデビルド卵のタンパク質含有量を増やしたりすることもできます。 健康的な脂肪といくつかの非常においしい悪魔の卵を増やすには、アボカドを詰め物に入れます。
