レッドスナッパーは、調理するとフレーク状の白い肉を持つ海水魚です。 スナッパーは他の魚よりもマイルドな風味があり、多くのレストランのメニューや多くの家庭で定番となっています。 魚市場や食料品店の皮がまだ残っている赤いsnapの切り身を手に取り、簡単で美味しい夕食のために魚をフライパンで揚げます。 スナッパーは熱い鍋で素早く調理し、好みに合わせて味付けしたり味付けしたり、簡単に料理して魚の味を輝かせたりすることができます。
ステップ1
2ポンドをすすぐ。 snapの切り身と紙タオルで軽くたたいてください。
ステップ2
魚の切り身に塩と胡pepperで味付けする。
ステップ3
大きなフライパンでオリーブオイルを中強火で加熱します。
ステップ4
snapの切り身を、皮膚の側面を下にしてフライパンに置きます。
ステップ5
スナッパーをそのまま3分間、または皮がサクサクして金色になるまで調理します。
ステップ6
へらで慎重に肉側にスナッパーを回し、さらに2分間または魚が完全に調理されるまで調理します。
ステップ7
魚の中心を覗くためにフォークを使用して、snapの完成度を確認します。 スナッパーは完全に調理されると薄片状で不透明になります。
ステップ8
調理したsnapの切り身をディナープレートに置き、レモンのくさびを添えたプレーンまたはお気に入りのバターベースのソースまたはビネグレットを添えて提供します。
必要なもの
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ペーパータオル
塩
コショウ
フライパン
大さじ2杯。 オリーブオイル
へら
フォーク
プレート
レモンウェッジ、バターソースまたはビネグレット
ヒント
素敵なプレゼンテーションのために、新鮮なハーブでsnapを飾ります。
警告
肉用温度計を使用して、sureが適切に調理されていることを確認します。 すべての魚を華氏145度の内部温度で調理します。
