爽やかな風味で、レモンは完璧な夏の果物です。 免疫機能の改善、肌の若さ、消化の改善は、レモンを食べたりジュースを飲んだりするメリットのほんの一部です。 カロリーが低く、これらの果物はすぐにあなたを満たし、すぐに渇きを癒します。 しかし、多すぎるものは悪いことです。そして、レモンも例外ではありません。
ヒント
あまりにも多くのレモンを食べると、時間の経過とともに歯に損傷を与え、胸焼けを引き起こす可能性があります。 さらに、これらの果物にはビタミンCが多く含まれており、利尿作用があります。
レモンのみの食事は、栄養不足につながり、長期的には健康に影響を与える可能性があります。 バランスの取れた食事の一部としてこれらの果物を楽しんで、その恩恵を享受し、あなたの栄養ニーズを満たします。
レモンの栄養価
レモンの1食分が1日の推奨ビタミンC摂取量の3分の1以上を提供することをご存知ですか？ この果物には、カリウム、マグネシウム、カルシウム、および健康と幸福をサポートする他のミネラルも豊富に含まれています。 さらに、炭水化物が少なく、繊維が豊富なので、ほとんどのダイエットに適合します。 1食分、または1つの小さなレモンは、次の栄養素を提供します：
- 17カロリー
- 炭水化物5.4グラム
- 1.6グラムの繊維
- タンパク質0.6グラム
- 脂肪0.1グラム
- 鉄のDV（1日の価値）の2％
- カリウムのDVの2％
- カルシウムのDVの1％
- マグネシウムのDVの1％
- ビタミンCのDVの34％
- ビタミンEのDVの1％
- ビタミンB6のDVの3％
レモン汁は果物全体と同じように栄養価が高いですが、繊維が少ないです。 1カップは54カロリー、16.8グラムの炭水化物と0.7グラムの繊維を提供します。 また、マグネシウムとカリウムの優れた供給源でもあり、ビタミンCの1日の推奨量の105パーセントを誇っています。
ほとんどの柑橘類の果物のように、レモンには酸化防止剤と生物活性化合物がぎっしり詰まっています。 雑誌 Moleculesに 掲載された2017年7月のレビューによると、柑橘類のフラボノイドは癌と酸化的損傷から保護する可能性があります。 これらの抗酸化物質は強力な抗炎症特性を示し、糖尿病と肥満の治療に役立つ可能性があります。
レモンウォーター についての誇大広告は何ですか？ この飲料は、万能薬として宣伝されています。 その支持者は、老化を遅らせ、消化を改善し、免疫機能を高め、体重減少を加速すると言います。
真実は、ほとんどの主張が科学的証拠に欠けているということです。 ただし、レモン水の潜在的な利点は、レモンジュースとレモンの利点とほぼ同じです。
健康上のリスクはありますか？
レモンを食べることの利点は十分に立証されています。 これらの果物には、フリーラジカルと戦い、免疫システムを強力に保つビタミンCと抗酸化物質が含まれています。 ただし、これが万能薬というわけではありません。
たとえば、レモンジュースダイエットやマスタークレンズダイエットを考えてみましょう。 これらのデトックス計画は、体重減少を促進し、システムから毒素を除去すると主張しています。 ただし、これらのステートメントをバックアップする実際の研究はありません。
レモンには、トーチ脂肪を助ける魔法の力はありません。 さらに、英国栄養士協会が指摘しているように 、あなたの体には独自の解毒メカニズムがあります。 肝臓、腎臓、腸、その他の臓器が連携して毒素を除去します。 デトックスダイエットは、単に栄養の観点からは意味がありません。
レモンジュースダイエットや他の同様の計画は、カロリー摂取量を制限することで体重を減らすのに役立つ場合があります。 1ポンドの脂肪を燃焼させるには、3, 500カロリーの赤字を作成する必要があります 。 レモンだけを食べたり、食べ物をレモン汁に置き換えたりすると、自然にリーンになります。 問題は、脂肪量だけでなく除脂肪量を失うことであり、これが代謝を遅らせます。
ハーバードヘルスパブリッシングが指摘しているように、より多くの筋肉量はより速い代謝に匹敵します。 筋力トレーニングと組み合わされた高タンパク質摂取は、 肥大、 つまり筋肉の成長を促進し、エネルギー消費を増加させます。
レモンなどの果物にはタンパク質がほとんどまたはまったく含まれていないため、果物ベースの食事はこの栄養素を身体から枯渇させ、筋肉の損失を引き起こす可能性があります。 実際、栄養不足はデトックス食の一般的な副作用です。
常に良いとは限らない
しかし、バランスの取れた食事の一環として、レモンジュースを飲みすぎたり、レモンを食べすぎたりするとどうなりますか？ American Dental Association（ADA）によると、柑橘系の果物やジュースは、 歯のエナメル質を損傷し、長期的に虫歯を引き起こす可能性があります。 また、口内炎を刺激し悪化させる場合があります。 ADAは、酸性の食べ物を食べたり、柑橘類のジュースを飲むときは、必ず多量の水を飲むことをお勧めします。
メイヨークリニックによると、柑橘類の食物は、一部の人では胸焼けや酸逆流を引き起こすこともあります。 辛い食べ物、揚げ物、チョコレート、アルコール飲料、コーヒー、チョコレートもこの状態の一因となります。
国際胃腸障害財団は、胃食道逆流症（GERD）の患者が柑橘類やジュースを避けることを推奨しています。 リンゴ、ナシ、バナナ、ベリー、アプリコット、ブドウなどの柑橘類以外の果物は、GERD患者にとってより安全な選択肢です。
レモンウォーターの副作用には、 頻尿も含まれます。 これは通常、水分摂取量の増加によるものです。 さらに、ビタミンC-レモンの中で最も豊富な栄養素-は利尿薬として作用する可能性がありますが、特に水分保持に苦労している場合、それは必ずしも悪いことではありません。
レモンを食べることの潜在的な利点
ご覧のとおり、レモンは副作用を引き起こす可能性が低いです。 特にこれらの果物を定期的に摂取する場合は、歯を適切にケアするようにしてください。
レモンを豊富に含む食事は、血流中の抗酸化物質とビタミンCのレベルを上げることで健康を改善する可能性があります。 ビタミンCはコラーゲン合成をサポートし、潜在的な変異原性化合物の形成を抑制します。
この栄養素は、豆やレンズ豆のような植物ベースの食品に自然に発生する非ヘム鉄を体が吸収するのにも役立ちます。 ビタミンCのレベルが低いと 壊血病 、骨格や血管の病変、手足の痛み、疲労、嗜眠、歯周病、気分変動、傷の治癒が遅いことを特徴とする状態を引き起こす可能性があります。
レモンを含む柑橘類の定期的な摂取は、ビタミンC欠乏症の予防に役立ちます。 あなたの体は、感染症や酸化ストレスと戦い、コラーゲンを合成し、特定の神経伝達物質を調節するためにこの栄養素を必要とします。 国立衛生研究所は、男性の場合は90ミリグラム、女性の場合は75ミリグラムの毎日のビタミンC摂取を推奨しています。 妊娠中は約85ミリグラム、授乳中は約120ミリグラムを目指します。
レモンを食べることの利点はここで終わりません。 これらの果物に含まれるカリウム、マグネシウム、カルシウム 、その他の電解質は、体のpHと体液レベルを調節し、栄養素の輸送に寄与し、臓器機能をサポートします。 結局のところ、アスリートがトレーニングの前、最中、後に電解質飲料を飲む理由があります。
これらの飲料は脱水を防ぎ、電解質のバランスを維持するのに役立ちますが、代わりにレモン水またはレモンジュースを飲むことができます。 これにより、余分な砂糖や空のカロリーを心配することなく、メリットを享受できます。
