ハチミツは、グラニュー糖の自然な代替品として機能します。 お茶を甘くしたり、焼き菓子に豊かな風味を加えたりするために使用できます。 蜂蜜を含むあらゆる形態の砂糖は、適度に食べなければ体重増加を促すことができますが、蜂蜜はあなたの食事に悪いものではありません-それは、さまざまなビタミンやミネラルだけでなく、他のさまざまな健康上の利点を提供します。
栄養
大さじ1 蜂蜜のサービングは64カロリーを含み、脂肪を含みません。 また、1食当たり17 gの炭水化物を摂取しますが、これはあなたの体が毎日必要とする225から325 gの炭水化物にはあまり貢献しません。 それにもかかわらず、蜂蜜はあなたにとって悪いことではありません-しかし、あなたはあなたのニーズを満たすために健康的な炭水化物で食事を補う必要があります。 食品に甘さを追加する栄養価の高い方法がありますが、蜂蜜のサービングは、マンガンの毎日の推奨摂取量の1％と、微量のビタミンC、葉酸、コリン、ベタイン、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムを提供します、セレンおよびフッ化物。
減量
砂糖の代わりに蜂蜜を食べると、体重が減る場合があります。 ジャーナル「Nutrition Research」の2011年1月号に掲載された研究は、蜂蜜を摂取すると、食べる食物の量を減らすことで体重が増える可能性を減らすことができることを示しています。 また、コレステロール値に良い影響を与える可能性があります。 この研究はラットで実施されたため、これらの発見を確認するには人間の研究が必要です。
創傷治癒
蜂蜜を傷口に塗ると効果があります。 「炎症およびアレルギー薬の発見に関する最近の特許」の2011年1月版で入手可能な証拠は、ハチミツの局所適用が創傷部位の感染を防ぐことを指摘している。 2010年10月の「ジャーナルオブ創傷ケア」で公開された動物研究では、傷に蜂蜜を塗ると、その領域の新しい血管の成長も促進され、治癒が促進されることが示唆されています。 さらに多くの研究により、この発見がヒトに当てはまるかどうかだけでなく、最も効果的な投与量も確認されます。 擦り傷や裂傷に蜂蜜を使用する前に医師に相談してください。
抗炎症剤
蜂蜜を食べて、全身の炎症を抑えます。 ハチミツの実験室試験を実施した研究者たちは、「栄養研究」の2010年9月版に発表された研究によると、エラグ酸、没食子酸、コーヒー酸、フェルラ酸などのフェノール化合物によってもたらされる抗炎症作用があることを示唆しています。 」 2010年6月の「BMS Complementary and Alternative Medicine」ジャーナルの動物研究は、蜂蜜の抗炎症効果が水分保持を効果的に減少させる可能性があることを示していますが、人間の炎症を減らすための蜂蜜の有用性を判断するには研究が必要です。 最初に医師の助言を求めずに、蜂蜜を炎症の治療薬として食べないでください。
糖尿病コントロール
食事計画に蜂蜜を含む糖尿病がある場合、あなたの状態を制御するのを助けるかもしれません。 「ビタミンおよび栄養研究のための国際ジャーナル」の2010年1月号に発表された研究は、蜂蜜の消費を血糖降下反応と相関させ、ラットの血糖値を低下させます。 また、腎臓のストレスを低下させました。 蜂蜜は人間にも同じ効果があることを裏付けるために、さらなる研究が必要です。糖尿病の場合は、蜂蜜を食べることについて医師に相談してください。
