フムスおよび他のマメ科植物をベースにしたディップは、健康的な植物ベースの高タンパク食品です。 ヒヨコマメから作られたフムスは、特に高タンパク質の食事や植物ベースの食事に適しています。 ただし、特定の食事では、フムスは適度にのみ摂取する必要があります。
ヒント
食事でフムスを食べることは完全に受け入れられます。 ただし、この低下には脂肪、タンパク質、炭水化物が多く含まれている場合があります。 従っている特定の食事に応じて、適度にフムスを食べてください。
ダイエットでフムスを食べる
フムスはヒヨコマメベースのディップです。 オイルとブレンドされたのは本質的にヒヨコマメです。 伝統的に作られたフムスを食べているなら、タヒニ、レモン汁、ニンニクも含まれています。
フムスのバリエーションもかなりあります。 フムスには、クミン、ウルシ、またはパセリなどのハーブやスパイスが含まれている場合があります。 非伝統的なフムスは、ヒヨコ豆の代わりに白豆や黒豆のような異なる豆を使用して作られることさえあります。 単純なフムスの代替品が必要な場合は、これらのLIVESTRONG.comのレシピでローストビートフムスとカボチャフムスを試してみてください。
USDAによると、市販のフムス100グラム（3.5オンス）には166カロリー、タンパク質7.9グラム、脂肪9.6グラム（1.4グラムは飽和脂肪由来）が含まれています。 市販のフムス100グラムのサービングにも炭水化物が14.3グラム含まれています。 これらの炭水化物の6グラムは食物繊維から来ています。
自家製のフムスは、栄養が少し異なる場合があります。 独自のフムスを準備すると、成分の交換が可能になります。フムスと食事を食べたい場合は、より健康的になります。 たとえば、追加する塩の量を減らしたり、異なるオイルを使用したりできます。 亜麻仁油とオリーブ油の混合物でフムスを作ると、オメガ3脂肪酸の摂取量も増えます。
米国農務省によると、自家製フムス100グラム（3.5オンス）には177カロリー、タンパク質4.9グラム、脂肪8.6グラム（飽和脂肪から1.1グラム）が含まれています。 自家製フムス100グラムごとに20.1グラムの炭水化物が含まれており、これらの炭水化物の4グラムは食物繊維に由来します。
成分を入れ替えると、フムスの栄養状態が変わる可能性があります。 ただし、ひよこ豆を使用している限り、フムスにはUSDAに記載されている必須栄養素のほとんどが含まれている可能性があります。 フムスは、通常、ビタミン、銅、マンガン、B複合ビタミンなどのミネラルが豊富です。
高炭水化物、高脂肪、高タンパク質の食事
フムスは確かに健康です。 それは特に食物繊維が豊富であり、食品医薬品局はほとんどのアメリカ人が十分に消費していないと言っていますが、それはフムスがすべての食事と互換性があるという意味ではありません。
あなたが減量しようとしている場合に従うことができる無数の食事療法があります。 最も人気のあるものには、高炭水化物ダイエット（主に植物ベース）、高脂肪ダイエット（炭水化物摂取を制限する）、および高タンパク質ダイエットがあります。 そして、一部の人々は単にカロリー摂取量を減らすことを選択します。
メイヨークリニックによると、平均的な西洋の食事では、人々は主に炭水化物を消費します。 具体的には、カロリーの45〜65％が炭水化物に由来します。
西洋の標準的な食生活を続けて減量しようとしている場合、ニンジンとフムスのスナックに含まれるカロリーが理想的です。 それは間違いなく、ポテトチップスの袋やチョコレートバーよりもはるかに健康的で低カロリーです。 ヒヨコマメのようなマメ科植物は高タンパク質食品であるため、フムスは植物ベースの高タンパク質食を摂取している人々にとって特に健康的な選択肢です。
低炭水化物、高脂肪の食事をしている場合、フムスを適度に摂取する必要があります。 メイヨークリニックによると、ほとんどの低炭水化物ダイエットは、炭水化物消費を1日あたり20〜60炭水化物に制限する必要があります。 大さじ1杯または2杯のフムスは健康的な場合がありますが、それ以上の食事療法を行っている場合は、減量目標を妨げる可能性があります。
最終的には、フムスと食事を消費したい場合、多量栄養素の目標に注意を払う必要があります。 ほんの少しのフムスはほとんど誰にとっても健康的な選択ですが、わずか数食だけで1日に数オンス以上のフムスを食べても体重を減らすことができます。
