野生の狩猟肉は、牛肉、豚肉、羊肉などの家畜肉に代わる健康的でおいしい料理です。 ほとんどの野生動物は、家畜化された肉よりも飽和脂肪が低く、心臓が健康な多価不飽和脂肪が高くなっています。 熊肉などの野生動物は、家畜化された牛肉よりも鉄分が多い。 独特の風味と高い栄養価により、野生の狩猟肉はあなたの食事への素晴らしい追加物です。
エルク
エルクは自然な状態で、化学物質や成長ホルモンで処理されていません。 脂肪が少なく、100グラムあたり1.5グラムです。 エルクは23グラムのタンパク質と1回の摂取で約115カロリーです。 100グラムのサービングは55ミリグラムのコレステロールを含み、2.2ミリグラムの鉄を提供します。
くま
クマは一食当たり20グラムのタンパク質を含み、ヘラジカよりも脂肪が多く、100グラム当たり8.3グラムです。 1食分は約160カロリーを提供します。 クマには、100グラムあたり98ミリグラムのコレステロールと10.73ミリグラムの鉄が含まれています。
バッファロー
バッファローは、100グラムあたり約20.2グラムのタンパク質、2.4グラムの脂肪と約143カロリーを提供します。 サービングあたり82ミリグラムのコレステロールと2.6ミリグラムの鉄を提供します。
最も健康的な肉
あなたの栄養ニーズは、3つの肉のどれが最も健康であるかを決定します。 熊肉は鉄分が最も多く、コレステロールが最も少ないが、脂肪分も最も多い。 エルクとバッファローはどちらも脂肪が少なく、鉄とタンパク質に匹敵します。 最後に、味はあなたの選択の決定要因かもしれません。
