濃縮物からのジュースは、搾りたてのジュースと比較してフットプリントが小さく、価格が低いため、多くの家庭で定番品です。 飲む準備が整うまで冷凍庫に保管し、水を混ぜて、ジュースがいっぱいの水差しを用意します。 「濃縮物」という用語は、単に果物から水が抽出されたことを意味します。 濃縮果汁は、他のフルーツジュースの選択肢と同じように健康的です。100％のフルーツジュースの品種を選択した場合です。
ヒント
はい。 砂糖を加えていない濃縮物のジュースは、100％の新鮮なフルーツジュースと同じくらい健康的です。
ジュースvs.ホールフルーツ
米国農務省は、年齢と性別に応じて、1日に1〜2.5カップの果物を摂取することを推奨しています。 若い女の子は低価格を目指し、大人の男性はより多くの量を毎日必要とします。 添加物や保存料を含まない濃縮物から100％のフルーツジュースを飲むと、たとえばオレンジジュースを飲むことでオレンジに含まれるすべてのビタミンとミネラルを得ることができます。 ただし、果物全体の濃度が高いと、繊維含有量にわずかな違いが生じる場合があります。
栄養価
濃縮フルーツジュースの栄養価は、ジュースの種類と、濃縮物に含まれる砂糖などの添加物の有無によって異なります。 米国農務省栄養データベースによると、1カップの冷凍リンゴジュース濃縮物には110カロリー、炭水化物28g、糖質27g、カリウム270mg、ビタミンC72mgが含まれています。 濃縮物からのオレンジジュースのサービングには、84 mgのビタミンCを含む主な例外を除いて、ほぼ同じ値が含まれています。ブドウやザクロなどの他のフルーツジュースも、同様に高レベルのビタミンと栄養素を提供します。
健康上の利点
濃縮果汁であろうと絞りたてであろうと、100％のフルーツジュースを飲むと、ビタミンやミネラルが高濃度であるため、多くの健康上の利点があります。 たとえば、フルーツジュースに含まれるカリウムは、血圧を下げるのに役立ちます。 ビタミンCは、切り傷や打ち身を治す身体の能力を向上させるのに役立ちます。また、ビタミンAは、皮膚と目の健康に良いです。 濃縮物からの冷凍ジュースはまた、あなたの水分補給を助けるために、サービングごとに比較的大量の水をあなたの体に供給します。
考慮事項
地元の食料品店で濃縮物からジュースを選択するときは、ラベルを読んで、高果糖コーンシロップやその他の高カロリーの添加物などの糖分が含まれていないことを確認することが重要です。 「濃縮物からの100％ジュース」ではなく「パンチ」または「飲料」と表示されているラベルには、添加物と防腐剤が含まれています。 砂糖をジュースに追加すると、小さじ1杯を考慮すると、1食あたりのカロリー数が大幅に増加する可能性があります。 USDA栄養データベースによると、砂糖の16カロリーが含まれています。 これは健康的な飲み物を不健康な飲み物に変えます。
