無駄のない料理の食事は、体重を減らそうとしているときに、すばやく簡単に健康的に食べることができると宣伝されています。 無駄のない料理の栄養の事実をよく見ると、それらがあなたが期待するものではないかもしれないことが明らかになります。
ヒント
カロリーだけを考えると、無駄のない料理の食事は健康に見えるかもしれません。 しかし、それらは加工食品であるため、多くはナトリウムが多く、タンパク質と繊維は少ないです。
無駄のない食事のオプション
無駄のない料理は、ネスレの製品ラインです。 Stouffer'sが元々所有していたこのブランドは、体重管理製品の需要を満たすために1981年に開始されました。 彼らは、栄養バランスの取れた食事の利便性を楽しみながら、健康的な体重に到達または維持するのを助けることができると主張するリーン・クイジーン登録栄養士によって作成された食事プランを提供します。
Lean Cuisineの公式Webサイトによると、2019年8月現在、すべての製品ラインで91種類の冷凍食品の選択肢があります。 無駄のない料理のカロリーは、Origins Mushroom&Vegetable Shepherd's Pieのわずか150カロリーから、無駄のない料理マーケットプレイスのチキンパッドタイ料理の430カロリーまでさまざまです。
いくつかの製品ラインから選択できますが、その中にはカロリーや栄養の面で他の製品よりも優れているものもあります。 これらには以下が含まれます。
無駄のない料理の起源：レシピの最新ラインには、オーガニック食材を使用した肉のない料理が含まれています。 12のメインディッシュオプションの多くもビーガンであり、一部は13グラム以上の植物ベースのタンパク質を特徴としています。 これらの食事には、それぞれ150〜340カロリーが含まれています。
無駄のない料理のマーケットプレイス：このラインには、それぞれ190〜430カロリーの27のメインディッシュがあります。 これらの食事はシェフにヒントを得たもので、オーガニックで遺伝子組み換え作物を含まない食材を使用した料理が特徴です。 グルテンを含まないオプションもあります。
無駄のない料理の快適性：このラインには31種類のメインディッシュがあります。これらはすべて、お気に入りの快適性食品に代わる健康的な代替品です。 カロリーは食事に応じて160から420の範囲です。
無駄のない料理のお気に入り：製品の最終ラインには、21種類のメインディッシュがあります。 このラインは、あなたが愛するおなじみの料理に対するあなたの欲求を満たすと主張しています。 オプションの多くは、人工防腐剤なしで作られています。 これらは、食事あたり230から360カロリーの範囲です。
無駄のない料理の栄養
最も健康的な選択肢を見つけようとしている場合、リーン料理のカロリーだけを考慮する必要はありません。 栄養素含有量とリーン料理の食事に含まれる実際の成分をよく見て、それらがどれだけ健康であるかを判断することが重要です。
同じ91種類の無駄のない料理の食事を見ても、最低カロリーの食事が6グラムという最小量のタンパク質を提供していることは驚くことではありません。 無駄のない料理のコンフォートチキンクラブパニーニは、350カロリーの一部として24グラムで最高量のタンパク質を提供しています。
Lean Cuisine Origins Coconut Chickpea Curryは、20グラム入りの最高量の繊維を提供しています。 たんぱく質の上位に位置するチキンクラブパニーニは、わずか1グラムで、繊維の量が最も少なくなっています。
チキンクラブパニーニは、10グラムの脂肪とともに再びトップに登場します。 無駄のない料理のマーケットプレイスチキンカシュー炒め物は、2グラムという最も少ない脂肪が入っています。
低炭水化物ダイエットをしている人たちにとって、無駄のない食事は良い選択ではありません。 炭水化物が最も少ないステーキポルタベラは、11グラムの炭水化物と8グラムの正味炭水化物に3グラムの繊維を提供します。 最高の炭水化物オプションであるリーンキュイジーヌマーケットプレイスの野菜炒め物は、1食あたり82グラムの驚くべき炭水化物を含んでおり、たった6グラムの繊維で合計72の正味炭水化物が含まれています。
アメリカ心臓協会（AHA）によると、推奨される1日量が2, 300ミリグラム以下、理想的には1日あたり1, 500 mg以下である場合、アメリカ人は平均して1日あたり3, 400ミリグラム以上のナトリウムを消費します。 AHAは、あまりにも多くのナトリウムを食べると高血圧を引き起こし、脳卒中、心不全、腎疾患のリスクを高める可能性があると言います。
ナトリウムの含有量は、コンフォートシンクラストバーベキューチキンピザの280ミリグラムから、マーケットプレイスの野菜炒め物の1, 060ミリグラムの範囲です。 ナトリウム摂取量に注意を払おうとしている人、または高血圧を扱う人には、いくつかの不健康な選択肢があります。
リーンキュイジーヌ製品のすべてが人工防腐剤、着色料、またはGMO成分で作られているわけではありませんが、一部には大豆タンパク質、砂糖、コーンシロップ、二酸化シリコン（固化防止）およびその他の加工成分が含まれています。
AHAによると、高度な加工食品は、通常は料理に使用されない食材を使用して製造されたものであり、アメリカの食事のカロリーの50％と追加の砂糖の90％を占めています。 家庭でより多くの食事を作り、加工の少ないオプションを選択し、農産物セクション、地元のファーマーズマーケット、または自分の庭から果物や野菜を追加することをお勧めします。
米国農務省（USDA）によると、ナトリウム摂取量を減らすために、醤油やケチャップではなく、スモークして塩漬けにした肉、ハーブ、オニオンパウダーやコリアンダーなどのスパイスの代わりに、皮を取り除いた焼き鳥と七面鳥を選ぶべきですクイッククッキングの代わりに、プレーンライスとパスタ。
彼らは本当に健康ですか？
リーンキュイジーヌ製品は、たとえばファーストフードのような多くのランチやディナーよりも優れています。 Lean Cuisine Pepperoni PizzaのサービングをPizza Hutのペパロニピザのスライスと比較すると、冷凍の食事がより健康的な選択肢であることがわかります。
無駄のないピザ（6オンスまたは170グラム）の1食分は、10グラムの脂肪、3グラムの繊維、21グラムのタンパク質、59グラムの炭水化物、870ミリグラムのナトリウムを含む410カロリーです。
大きなペストローニピザの1枚のスライスは123グラムで、リーンクイジーンよりわずかに小さくなっています。 330カロリー、14グラムの脂肪、15グラムのタンパク質、38グラムの炭水化物、990ミリグラムのナトリウムが含まれています。
ただし、これらの食事の大部分は250〜300カロリーであり、1つの食事の推奨カロリー摂取量を満たしていません。 野菜はありますが、サービングとしての資格を得るには、もっと野菜が必要です。 食事の多くは洗練されたパスタで作られているため、リーンキュイジーヌの栄養を超えて、購入するものを決定する前に成分リストをよく見ることが重要です。
国立衛生研究所の国立糖尿病・腎臓病研究所（NIDDK）の研究者が実施した20人の参加者による2019年5月の小規模研究は、加工食品の影響を研究した最初の小規模研究でした。 彼らは、最小限の加工食を食べた人と比較して、超加工食品を食べた人がより多くのカロリーを食べ、体重が増えたことを発見しました。
カロリーを減らして体重を減らしている場合、一部の食事は食事として認められるのに十分なカロリーを提供します。 洗練された成分とナトリウムは、いつでもどこでもそれらを避けるのに十分な理由です。 最高の栄養を得るためにホールフードを選ぶ。
