市場には減量製品があふれており、こんにゃくの根は減量の補助としてその輪を作る日本の根菜です。 この根菜は体重を減らすのに役立つかもしれませんが、あなたが望むほど多くは減らないかもしれません。 潜在的な相互作用を避けるために、コンニャク根などの栄養補助食品をルーチンに追加する前に、まず医師に相談してください。
こんにゃくの根と健康
こんにゃくの根はグルコマンナンと呼ばれる可溶性繊維の供給源であり、これは多くの減量製品と、体重を減らすのに役立つと思われる物質に含まれています。 グルコマンナンがどのように機能するかはよくわかっていませんが、研究者は、胃の水分を吸収して濃厚な粘性ゲルを形成し、消化を遅らせて満腹感を長引かせることで機能すると理論づけています。 Gutで発表された1988年の研究によると、炭水化物の吸収を防ぐのにも役立つかもしれません。
グルコマンナンはコレステロール値を下げ、血糖値の制御を助け、食事を安定させ、食後のブドウ糖のスパイクを防ぎます。 Diabetes Careに掲載された2000年の研究によると、繊維のゲル化作用がコレステロールと血糖値に影響を与える可能性があります。 研究者たちは、こんにゃくの根の繊維がオート麦やオオバコの繊維よりもコレステロールを下げるのを助けたと報告しています。
減量の証拠
こんにゃくの根は減量に関していくらかの助けを提供するように見えますが、報告は矛盾しています。 Journal of the American College of Nutritionに掲載された2015年の研究によると、コンニャクグルコマンナンは、プラセボを摂取しているグループよりも肥満の参加者の小グループがより多くの体重と脂肪を失うのを助けました。 しかし、同じジャーナルで2014年に発表されたレビュー研究は矛盾した結果を報告し、減量サプリメントはプラセボグループよりも多くの体重を減らすのに役立ちませんでした。
明らかに矛盾するこれら2つの研究の結果を評価するとき、サプリメントを服用するコンプライアンスを考慮する必要があります。 2015年の研究では、コンプライアンス違反の参加者が結果から除外されると、大幅な体重減少が報告されました。 ただし、こんにゃくの根が確実に減量に役立つかどうかを判断するには、参加者からの正確な報告に関するさらなる研究が必要です。
安全性の懸念
栄養補助食品局によると、こんにゃくの根は、最大16週間までの短時間の栄養補助食品として摂取すると、安全であるように見えます。 しかし、腹痛、下痢、ガス、便秘などの副作用が報告されています。
低カロリーのこんにゃく根食品を検討する
補足として、こんにゃくの根が効果的な減量ツールであるかどうかは定かではありませんが、日本の根は減量食でカロリーを節約するのに役立つ低カロリー食品を作るために使用されます。 こんにゃくの根で作ったスパゲッティのような麺である白滝麺は、カロリーが低いだけでなく、炭水化物も含まれています。 1つの4オンスのサービングには、10カロリー、3グラムの炭水化物、3グラムの繊維が含まれています。 豆腐と同様に、しらたき麺は、混ぜたものの風味を引き継ぐので、これらの低カロリーの麺をお気に入りのトマトソースで炒めるか、麺を炒めます。
こんにゃく根は、カロリーと炭水化物を含まない「米」の製造にも使用され、1カップの調理で250カロリーの実際の米に代わるものです。 おかずとして、または穀物ベースのサラダを作るために使用します。
