酵素は、あなたの健康と生存を維持する体内の化学反応に不可欠です。 幸いなことに、すでに定期的に摂取している可能性のある食品にはそれらがたくさんあります。
酵素は化学反応に必要なので、酵素は免疫系から消化までの体内のプロセスを促進します。 そして素晴らしいことは、サプリメントに収穫されるのではなく、食物の源から直接消化植物酵素を見つけることができるということです。
酵素とは
酵素はあなたの体の機能に不可欠です。 それらはすべてのセルに影響するため、あなたのすべての部分に影響します。 あなたはおそらく、それを実現することさえせずに、酵素の働きを実際に見たことがあるでしょう。 リンゴが空気に触れると茶色に変わり始めると、それは酵素的褐変です。
Essays in Biochemistryの 2015年11月号に掲載された研究によると、酵素は化学反応を加速させて化学反応を促進する生物学的触媒です。 酵素は化学反応を促進するだけでなく、非常に強力な触媒でもあります。 しかし、それらはすべてに適合するサイズではありません。 代わりに、酵素は特殊であるため、各酵素は特定の基質でのみ機能します。
酵素にはいくつかの異なるタイプがあります。 酸化とサイズを小さくするプロセスを支援するものもあれば、水和を促進するものもあります。 消化のための酵素サプリメントは確かに約束どおりですが、仕事で失敗するものもあります。
場合によっては、酵素の最良の源は食物自体からのものです。 もちろん、食物に敏感な人は、高酵素食品の供給源があなたの体の分解を困難にしないようにしたいと思うでしょう。
酵素欠乏症とは何ですか？
時には体は必要な酵素を十分に作らず、欠乏症を引き起こします。 また、一部の集団では酵素の必要性が高まっています。 たとえば、嚢胞性線維症の人は、食事ごとに最高の消化酵素を摂取することが推奨されています。 また、消化器系の問題を抱えている人は、消化を良くするために酵素サプリメントを摂取することが時々奨励されます。
消化酵素欠乏症には、鼓腸、鼓腸、腹部の痛み、下痢、便秘が含まれます。 また、消化器系の問題、小さな食物の一部からの満腹感、糞中の未消化の食物の一部が発生する可能性があります。 欠乏が続くと、肥満、クローン病、アレルギー、免疫機能障害、疲労、月経前症状に関連する可能性があります。
酵素の欠乏に影響を与えるいくつかの要因は下記のものを含んでいます：
- アルコール、コーヒー、砂糖、高度加工食品
- グルテンまたはその他の食品過敏症
- 繰り返し抗生物質にさらされる
- 精神的または身体的ストレス
- 喫煙
- 妊娠
- 老化
幸いなことに、水分を補給したままで、消化植物酵素が豊富に含まれたバランスの取れた食事を食べれば、不足を解消できるかもしれません。
注意すべき消化酵素
酵素は食物消化の重要な部分です。 プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼは消化酵素のグループです。 彼らは、タンパク質、炭水化物、脂肪の主要栄養素を分解するのに役立ちます。
- プロテアーゼは、タンパク質の分解に役立つため、消化プロセスのすべての酵素リストに属します。 プロテアーゼがなければ、食べる食物からタンパク質を吸収することはできません。
- アミラーゼは、食物を消化するのに役立つ別の酵素です。 これらの酵素は澱粉を分解し、あなたの体にそのエネルギーの大部分を提供するのを助けます。
- リパーゼは、脂肪を消化する働きをする酵素であり、あらゆる酵素リストの重要な構成要素となっています。 リパーゼは、トリグリセリドを脂肪酸とグリセロールに分解します。
これらの消化酵素の一部は、果物、野菜、穀物、ナッツ、その他の食品に含まれています。 あなたの体はそれ自体で残りを作ります、またはあなたがする必要があるならば、あなたが取ることができるサプリメントがあります。
パイナップルとパパイヤの酵素
Biomedical Reportsの 2016年9月の論文によると、このトロピカルフルーツはブロメラインが豊富です。 ブロメラインは炎症の軽減に役立ち、特に副鼻腔炎および鼻炎の軽減に有益です。 漢方薬で長い間使用されてきました。 また、免疫システムを改善し、傷の治癒を助けることがわかっています。
パイナップルを食べても病気は治りませんが、良くなるのに役立つかもしれません。 Biomedical Reportsの 論文によると、抗生物質との併用で効果があり、その効果を改善することがわかっています。
ブロメラインは炎症に使用される可能性がありますが、抗菌性のために下痢などの消化器系の問題に苦しむ人々に役立つ消化性植物酵素の1つでもあります。 また、カンジダと戦い、バランスを維持します。
2018年4月のハーバードヘルスの投稿によると、パパイヤは胸焼けの緩和に役立つため、酵素リストの重要なメンバーであるパパインでいっぱいです。
この酵素は非常に機能的であるため、サプリメント用に分離されています。 もちろん、これらのサプリメントは、直接のソースからパパインを得るほど良くありません。 しかし、火傷を和らげるような食事に追加するものを探しているなら、パパイヤのスライスを切っても害はありません。 食べ過ぎないようにしてください。
ハチミツとバナナを忘れないでください
ハチミツにはただ一つの酵素がありません。 それは最高の消化酵素の完全なリストを持っています。 それはそこに最も強力な酵素食品の一つになります。 ハニーの酵素のリストには、アミラーゼ、ジアスターゼ、インベルターゼ、グルコースオキシダーゼ、およびアルファグルコシダーゼが含まれますが、これらに限定されません。
Food Chemistry 誌の2017年8月号に掲載された研究では、デンプンを分解するのに役立つとされるジアスターゼが見つかりました。 同様に、 食物科学と栄養の 2017年3月の 批判的レビューの 研究によると、アミラーゼは澱粉を糖に変えることで澱粉の分解を助けます。 インベルターゼはデンプンの消化にも役立ちます。
バナナのリストはそれほど長くないかもしれませんが、蜂蜜と酵素であるアミラーゼを共有しています。 前述のように、アミラーゼはデンプンを糖に分解します。 アミラーゼは、バナナが熟成する際にバナナの甘味に役割を果たす重要な消化植物酵素です。 たとえば、グルコシダーゼは炭水化物の分解に役立ち、 Scientificaの 2016年3月号の研究によると、バナナにも含まれています。
その他の消化性植物酵素食品
ケフィアは酸っぱい味がする発酵乳飲料で、その健康上の利点のために頻繁に宣伝されています。 最高の消化酵素の1つであるプロテアーゼを搭載していることを考えると、すぐにグラスを楽しんでいることに気付くかもしれません。 前述のように、この消化性植物酵素はタンパク質の分解に役立ちます。
すべてにニンニクを入れても入れなくてもかまいませんが、それを愛していれば、今では大きな言い訳ができます。 2018年12月の Integral Blood Pressure Controlの 研究によると、このおいしい球根はアリイナーゼで一杯です 。 高血圧がある場合、これは特に素晴らしいニュースです。 アリイナーゼは血圧を下げる可能性があり、心臓の問題のリスクがある人々にとって最高の消化酵素のひとつになるという証拠があります。
キノコは、消化性植物酵素のもう1つの優れた供給源です。 酵素たっぷりの人気のきのこは、しいたけです。 International Journal of Medicineの 2015年1月号の研究によると、キノコにはグルコース消化を助けるリグノセルロース分解酵素が含まれています。
