低炭水化物ダイエットの素晴らしいところは、低ナトリウム計画と非常に互換性があることです。 低炭水化物ダイエットは、パン、パスタ、スナックなど、ナトリウムの主要なソースの一部を排除または制限します。 加えて、低炭水化物ダイエットの基礎を形成する食品-新鮮な肉、鶏肉、魚、野菜、健康的な油と果物-はすべて自然にナトリウムが少ないです。 ただし、特定の選択には依然として注意する必要があります。そうしないと、炭水化物とナトリウムの目標を水面から吹き飛ばすことができます。
低ナトリウムおよび低炭水化物の基礎
低ナトリウム食は、高血圧を治療したり、心臓、腎臓、肝臓の病気の合併症を緩和するために医師によって処方される場合があります。 しかし、それはまた、通常の食事で健康的な量のナトリウムを摂取することを意味します。 ほとんどの人にとって、それは毎日の摂取量を減らすために低ナトリウム食品を選ぶことを意味します。 Centers for Disease Control and Preventionによると、アメリカ人の90％は、推奨される1日あたり2, 300ミリグラムを超える量を消費しています。
低炭水化物ダイエットは、てんかんなどの病状を治療するために処方される場合がありますが、通常は減量のために使用されます。 炭水化物を減らすと、あなたの体は燃料のために脂肪を燃やすようになります。これは、より早く体重を減らして体重を減らすのに役立ちます、とハーバード大学公衆衛生学部は報告しています。 毎日20から130グラムの正味炭水化物（総炭水化物から繊維分を除く）を推奨するさまざまな低炭水化物プランがあります。
肉、魚および家禽のナトリウム含有量
新鮮な肉、鶏肉、魚は炭水化物を含まず、ナトリウムは自然に少ない。 フリップスライドでは、ナトリウム含有量を高める溶液で処理されることがあります。 冷凍魚は塩溶液で処理されます。これにより、ナトリウム含有量が簡単に倍増します。 肉や鶏肉製品は、柔らかくし、水分を加え、風味を改善するために、強化または塩分を多く含む溶液を注入することがあります。 ラベルには製品が強化されたときに明確に記載する必要があるため、栄養成分を確認して、1食分に含まれるナトリウムの量を確認してください。
ベーコンは、低炭水化物ダイエットでは許可されていますが、低ナトリウムダイエットでは許可されていません。 塩漬けのポークベーコンの1枚のストリップには、202ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは、毎日2, 000カロリーを消費した場合の1日の価値の8％です。 ランチョンミートの範囲は1〜6グラムの正味炭水化物ですが、ナトリウムの場合はスケールが低下します。 肉なしベーコンなどの低ナトリウムオプションを選択した場合は、これらの肉をメニューに残すことができます。
乳製品と卵に含まれる様々なナトリウムと炭水化物
ハードチーズはすべて同じ量の炭水化物を含んでいます-オンスあたり約1グラムの正味炭水化物-しかし、ナトリウムの量が変化していることに注意してください。 スイスチーズは、1オンスのスライスにわずか20ミリグラムのナトリウム、または毎日の価値のわずか1パーセントで、素晴らしい選択肢です。 フェタはナトリウムが高すぎてメニューにとどまりませんが、他のほとんどのハードチーズは公正なゲームです。 たとえば、モッツァレラチーズとチェダーチーズには、1食当たり180ミリグラムのナトリウムが含まれています。
牛乳はナトリウムが少なく、カップに105ミリグラム含まれていますが、12グラムの正味炭水化物が含まれているため、低炭水化物メニューで制限する必要があります。 無糖アーモンドミルクのようなミルク代用品の使用を検討してください。 ナトリウムはほぼ同じですが、正味炭水化物はわずか1グラムです。 1つの大きな卵は、71ミリグラムのナトリウムと1グラム未満の正味炭水化物しか持たないため、良い選択です。
低炭水化物、低ナトリウムの食事を準備するためのヒント
レストラン、ファーストフード店、食料品店のデリカウンターなど、すべての加工食品や市販の食品は避けてください。 カロリーは言うまでもなく、ナトリウムと炭水化物がはるかに多いです。 あなたが買う缶詰や冷凍食品は低ナトリウム製品であり、それらが糖質シロップに詰められていないことを確認してください。
ナトリウム含有量の栄養表示をチェックする習慣を身につけてください。 アイテムが1食分あたり140ミリグラム以下のナトリウムを含む場合、ナトリウムが少ないと見なされます。 35ミリグラム以下の製品はナトリウムが非常に少ないです。 「軽い」製品には注意してください。 彼らは脂肪とカロリーは少ないが、炭水化物とナトリウムは多いかもしれません。
新鮮なハーブとスパイスで味付けされたホールフードの単純な組み合わせに固執することで、おいしい低炭水化物、低ナトリウムの食事を提供できます。 ローストした皮のない鶏の胸肉に黒のラズベリーと赤ワインの酢のaze薬をかけ、ニンニクまたはレモンペッパーで味付けしたブロッコリーを添えます。 新鮮な葉物野菜、イチゴ、モッツァレラチーズ、ピーカンのサラダを作り、オリーブオイルのビネグレットをトッピングします。 または、カリフラワーを細かく砕いて、小片を卵と玉ねぎと混ぜ、ソテーしてパンケーキに似せてみてください。
