ビタミンB-12は、赤血球の生産、適切な神経系機能、DNA合成、およびさまざまな代謝プロセスに使用される必須の水溶性栄養素です。 ビタミンB-12は、サプリメントとして、またシーフード、朝食用シリアル、肉などの食物源として利用でき、健康な代謝機能と体内のエネルギー分布に重要な役割を果たします。 ビタミンB-12は、体内の多くの代謝プロセスに有益です。
脂肪酸とタンパク質の代謝
ビタミンB-12の主な役割の1つは、さまざまな酵素反応に必要な補因子として機能しています。 たとえば、このビタミンBは、L-メチルマロニルCoAからスクシニルCoAへの変換を触媒するために必要です。これは、脂肪やタンパク質からのエネルギー生産に不可欠な反応です。 ビタミンB-12を適切に摂取することで、体が脂肪やタンパク質を効率的に分解できるようになり、食べる食品をより徹底的に利用できるようになります。
エネルギー生産
ビタミンB-12は、代謝とエネルギー生産に影響を及ぼすため、エネルギー飲料やエネルギーサプリメントに追加されます。 酵素補因子としての役割のため、あなたの体のエネルギー生産はより速く、より効率的です。 十分なB-12が得られない場合、肉芽腫性貧血として知られる肉体的疲労と衰弱感に屈する可能性があります。 これらの条件下で、ビタミンB-12の補給はエネルギーを改善し、症状を改善します。そのため、一部の人は、通常の状況での補給によりエネルギーが増加し、身体能力が改善すると信じています。 しかし、推奨される食事許容量を超えたビタミンB-12の補給が、エネルギーまたはパフォーマンスの対応する増加に関連していることを示唆する証拠はありません。
脂肪酸とヘモグロビンの合成
ビタミンB-12のもう1つの代謝上の利点は、神経細胞の細胞膜で使用される脂肪酸の合成における役割です。 ビタミンB-12は、赤血球内の酸素を輸送するために使用される化合物であるヘモグロビンを生成する酵素もサポートしています。 酸素は、食物を代謝するための燃料として体全体で使用されます。つまり、ビタミンB-12はあらゆる形態の代謝に不可欠です。
DNA合成
ビタミンB-12の最も重要な代謝的利点の1つは、DNA合成における機能です。 ビタミンB-12はメチオニンシンターゼと呼ばれる酵素の補因子であり、メチオニンを生成するために使用され、DNAを合成するために使用される酵素です。 DNA合成が成功すると、DNAのより強力な鎖が損傷を受けにくくなり、がんの主要な危険因子が減少します。
