麺料理は中国で紀元前5, 000年頃に始まりました。 シンプルな小麦麺から進化したアジアンヌードルの選択肢は広範で、多くの料理を補完します。 焼きそば、炒め物、またはゆで麺は、多くの中国料理、日本料理、タイ料理の伝統的な部分です。 これらの麺の栄養成分は、その食感と味と同じくらい異なります。
卵麺
卵と小麦の混合物、卵麺はチキンヌードルのようなスープ、またはビーフストロガノフのようなクリーミーな料理に主役を務めます。 タイの寺院によると、これらのアジアンヌードルは、コレステロールが豊富な卵の含有量のために、サービングあたり19 gの脂肪を含む最も心臓の健康が悪いです。 卵麺には、強化された塩とほうれん草の風味を含む、さまざまな種類と風味があります。 これらの幅広の平らな麺の1つの3/4カップは、280カロリー、58 gの炭水化物、11 gのタンパク質を含み、タイの寺院ごとに2, 760 mgのナトリウム過負荷があります。
ライスヌードル
そばや焼きそばの中華麺と同様に、米麺は棒状、シート状、または春雨の形で提供されます。 これらの麺は、シート麺の場合、スティック麺や伝統的なウォントンなどのパッドタイや春巻きのラッパーなどのアジア料理を補完します。 タイのテンプルによれば、1/4カップの調理されたライスヌードルは、195カロリー、45グラムの炭水化物と3グラムのタンパク質で、脂肪とコレステロールを欠いている心臓の健康的なスナックを提供します。
緑豆麺
調理前の乾燥緑豆麺は、ひもの玉のように見えます。 透明で、ガラスのように、調理されると、緑豆の麺は伝統的に春巻きのようにフィラーとして使用されます。 低炭水化物ダイエットは、セロファン麺とも呼ばれるこれらの麺を避けたいと思うかもしれません。これらのストリングの多い人は、タイの寺院ごとにサービングする1カップで65 gの炭水化物を持っているからです。 また、260カロリーを含み、脂肪、コレステロール、タンパク質は含まれていません。
