ナトリウムは、細胞の健康と幸福を維持するために必要なミネラルであることを知っているかもしれません。実際、塩化物もそうです。 食卓塩、または塩化ナトリウムは、これら両方の必須ミネラルの源です。 体内の他の場所と同様に、他の化合物を消化するプロセスでナトリウムと塩化物を使用します。
ナトリウム
ナトリウムは金属元素ですが、反応性が高いため、自然界では純粋な金属ナトリウムに遭遇することはありません。 代わりに、ナトリウムは自然にさまざまな塩の形で発生します。 これらは、他の元素または化合物の負に帯電した粒子と化学的に結合したナトリウムの正に帯電した粒子の化合物です。 1つの一般的なナトリウム塩は塩化ナトリウムです。 他の一般的なナトリウム塩には、重曹である重炭酸ナトリウム、および水酸化ナトリウムまたは灰汁が含まれます。
塩化
塩化物は、元素である負に帯電した塩素粒子の化学名です。 自然界では、一般に元素の塩素（有毒なグリーンガス）に遭遇することはありませんが、化合物に塩化物が含まれることがよくあります。 塩化ナトリウムは別として、おそらく最もよく認識されている塩化化合物は塩酸、またはHClです。 これは一般的な工業用酸であり、胃の細胞によって生成される酸です。
食物の消化
消費する塩化ナトリウムを消化する必要はありませんが、体内のナトリウムと塩化物は、あなたが食べる栄養素を消化して吸収するのに役立ちます。 消化酵素に大きく依存して食物を分解しますが、消化のプロセスにとって胃酸も重要です。 胃細胞から分泌されるHClを生成するには、血流中に塩化物が必要です、とLauralee Sherwood博士は本「Human Physiology」で説明しています。
吸収
塩化ナトリウムなどのソースからのナトリウムは、小腸から血流に単糖類とアミノ酸（それぞれ炭水化物とタンパク質の構成要素）を吸収する能力にとって重要です。 炭水化物やタンパク質を消費すると、それらを構成要素に消化します。 その後、腸の細胞は血流に移動します。 ナトリウムは腸内層を横切るビルディングブロックを往復させる輸送タンパク質を活性化するため、このプロセスにはナトリウムの存在が必要です、とゲイリー・ティボドー博士は彼の本「解剖学と生理学」で説明しています。
