紅茶対緑茶？ どちらも同じプラントで作られていますが、処理方法は異なります。 緑茶の葉は最小限の処理を受けますが、紅茶は発酵と呼ばれる酸化プロセスを経ます。
どちらのタイプのお茶もあなたの食事に健康に良い追加をしますが、それらの栄養素含有量の変化のために、それらはわずかに異なる健康上の利点を提供します。
ヒント
紅茶と緑茶はどちらも骨、歯、心血管の健康をサポートしますが、緑茶は癌の予防にも役立ちます。
紅茶と緑茶
紅茶と緑茶は、フッ化物を含んでいるため、健康な骨と歯をサポートしますが、紅茶の利点の1つは、一食あたりのフッ化物が多いことです。 あなたの体はあなたの食事のフッ化物をあなたの歯と骨を構成するミネラル化組織であるヒドロキシアパタイトに取り込むことができます。 フッ化物を摂取すると、歯が硬くなり、虫歯ができなくなります。
Linus Pauling Instituteによると、紅茶にはカップあたり0.2〜0.5ミリグラムのフッ化物が含まれていますが、緑茶には0.3〜0.4ミリグラムが含まれています。 水道水でお茶を作ると、フッ化物の摂取量がさらに増えます。 たとえば、フッ素化水道水から作られた8オンスの紅茶には、0.9ミリグラムのフッ化物が含まれています。
がんの予防に役立ちます
緑茶は、がんとの闘いの利点に関しては、紅茶よりも先に出てきます。 4つのカテキンの豊富なソースとして機能します-お茶の健康上の利点に部分的に責任があるフラバノールのファミリー。 没食子酸エピガロカテキン、またはEGCGと呼ばれるカテキンの1つのタイプは、がん細胞の遺伝子活性を調節し、がんの成長と戦う可能性があります。
2013年に Toxicology and Applied Pharmacology ジャーナルに掲載された1つの研究では、EGCGが皮膚がん細胞死を促進することがわかりました。 Oncology Lettersの 2013年11月号の別の研究では、EGCGが結腸癌細胞に同様の効果をもたらすことがわかりました。 この研究では、EGCGが大腸がんの転移に必要な遺伝子を不活性化することも発見されました。つまり、緑茶のEGCGはがんの広がりと戦う可能性があります。
心臓の健康を高める
紅茶と緑茶の両方が心血管の利点を提供します。 2013年8月に Journal of Biological Chemistry に発表された研究によれば、緑茶に豊富なEGCGは、血管の内側を覆う細胞と相互作用し、オートファジーを促進します。
緑茶はまた、血中コレステロールレベルを制御し、血流中の有益なコレステロールの量を増やし、有害なコレステロールの量を減らします。 しかし、紅茶にもいくつかの利点があり、冠動脈疾患がある場合、飲むことで血管機能が改善されます、とLinus Pauling Instituteは説明します。
カフェインを考える
紅茶と緑茶はカフェイン含有量が異なります。 Linus Pauling Instituteによると、緑茶には1カップあたり9〜50ミリグラムのカフェインが含まれていますが、紅茶には42〜72ミリグラムが含まれています。 このカフェインは一時的に精神的な覚醒度を高め、生産性を向上させ、おそらく減量を支援することもできますが、特にあなたが過度に摂取している場合は夜も元気を保つことができます-カフェインの消費を減らすために紅茶より緑茶を選ぶ
