2010年に制定された「ヘルシーハンガーフリーキッズアクト」の一環として、ナショナルスクールランチプログラムのポリシーが改訂され、子どもたちが栄養的に健全なランチを受け取ることができるようになりました。 この変更により、学校は果物や野菜、全粒粉食品、低脂肪乳製品を提供し、カロリー、飽和脂肪、ナトリウムを制限します。 親として、子供のランチをパックする場合、これらの同じガイドラインに従うことができます。 健康的な学校給食は健全な栄養を提供し、健康的な習慣の生涯とあなたの子供が忙しい一日の残りのために必要とするエネルギーを確立します。
主要な栄養素を提供
昼食は毎日のカロリーの3分の1を提供するため、子供が健康的な昼食を食べることは不可欠です。 栄養豊富な食品を提供することにより、これらのカロリーをカウントしたいです。 健康的な昼食を食べている子供は、昼食だけでなく、食べていない子供と比較して、1日全体の栄養摂取量が高くなっています。ウェブサイトによると、Fuel Up to Play 60です。子供の学校が連邦から払い戻される場合学校給食については、彼の昼食は、子供の食事からしばしば欠乏している重要な栄養素であるタンパク質、ビタミンAとC、鉄とカルシウムの1日の必要量の3分の1を彼に提供しているので安心してください。
脂肪摂取を制限する
アメリカ心臓協会は、子どもたちがカロリーの25〜35パーセントを脂肪から得ることを推奨しており、ほとんどの脂肪は多価不飽和および一価不飽和脂肪に由来しています。 ピザ、ケーキ、クッキーではなく、ナッツ、魚、植物油を考えてください。 これは、正常な成長と発達をサポートし、健全な心臓の健康をサポートしながら、子供のエネルギーニーズを満たすのに十分です-現在および将来。 健康な学校給食では、1週間にわたって脂肪が全体のカロリーの30％未満、飽和脂肪が10％未満に制限されます。
肥満を防ぐ
ブリッジングザギャップの研究プログラムの調査員であるダンタバー博士は、ロバートウッドジョンソン財団に、学校で子供に健康食品を提供することは、小児肥満率を減らすための重要なステップであると語った。 飽和脂肪が多い学校のメニューや家庭の食べ物は、肥満や、糖尿病や高血圧などの健康状態につながる可能性があります。 高繊維食品、全粒穀物、果物、野菜、マメ科植物、低脂肪乳製品などの健康的なオプションは、お子様を満腹にし、満腹を長く保ちます。 これにより、不要な体重増加と慢性的な健康状態を防ぐことができます。
エネルギーとグレードを高める
子どもたちが健康的な昼食を食べないと、学校に集中し、放課後の活動のためにエネルギーを集めるのが難しくなります。 また、午後遅くに不健康なスナックを食べる可能性が高くなります。 健康的な学校給食を提供することにより、お子様は午後まで活力を得るのに必要なエネルギーを得ることができます。 2008年に「Journal of School Health」で発表された研究では、約5, 000人の学童の食習慣が調査されました。 より多くの果物、野菜、タンパク質を食べ、脂肪からのカロリーが少ない子どもたちは、高脂肪、高塩食の子どもたちと比較して、識字率テストで優れたパフォーマンスを示しました。
