すべてのタンパク質は、アミノ酸と呼ばれる同じ基本的な化合物で構成されています。 システインは、体内で合成されるか、特定の食物で消費されるアミノ酸です。 システインにはいくつかの生理学的役割がありますが、多くの人は追加のシステインを栄養補助食品として摂取することも健康に役立つと考えています。 ただし、システインを摂取することが危険な場合があります。 システインの補充は、いかなる病状も予防または治療することは知られていないため、医師の監督下でのみ使用してください。
側面
システインは、2つの方法で体内に入るアミノ酸です。1つ目はシステイン含有食品を介して、2つ目はアミノ酸メチオニンをS-アデノシルメチオニンに変換する代謝経路を介してホモシステインに移行し、その後ホモシステインがセリンと反応してシステインを形成します。
食事に十分な量の葉酸、ビタミンB6、メチオニン、ビタミンB12が含まれていない場合、体がシステインを生成する能力が影響を受ける可能性があります。 体内では、システインは抗酸化化合物であるグルタチオンの必須部分であり、アミノ酸タウリン、コエンザイムA、ビオチン、ヘパリンの生産にも使用されます。 システインは、ベータケラチンの成分であり、皮膚の弾力性を維持し、消化器系の内側を保護すると考えられています。
ソース
システインは、卵黄、赤唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、ヨーグルト、小麦胚芽やオート麦などの穀物、鶏肉、芽キャベツやブロッコリーなどの濃葉野菜など、多くの食品に自然に含まれています。 栄養補助食品として、システインはL-システイン塩酸塩とN-アセチル-システインの両方として利用可能であり、後者はより溶けやすく、体内でより良く代謝されると考えられています。
金額
National Academy of Scienceによって公開された公衆衛生の推奨事項によれば、1歳以上の個人は消費されるタンパク質1グラムにつき25 mgのシステインを消費する必要があります。 しかし、eVitaminsによると、適切な推奨レベルを決定するために、システインを補足する研究は十分に行われていません。 200 mgのシステインを1日2回または3回服用すると安全な量と見なされます。
用途
N-アセチル-システイン型のシステインは、コルチコステロイド薬の有効性を高める方法として医学で使用されています。 また、特定の化学療法薬の不快な症状を軽減するため、アセトアミノフェン中毒の治療として、および胸痛薬ニトログリセリンに対する生理的耐性を防ぐ方法としても使用できます。
世界の健康食品ウェブサイトとHealthy.netによると、システインを食品中および栄養補助食品として摂取すると、代替医療の利点があります。 フリーラジカル化合物による細胞損傷から保護し、身体組織から金属イオンと潜在的に有害な化学物質を排除し、喘息や過剰な粘液蓄積などの呼吸器系の問題の治療または予防に役立つと考えられています。
考慮事項
特にN-アセチルシステインの形でシステインを大量に服用すると、一部の人ではアレルギー反応を引き起こし、他の人では下痢、嘔吐、吐き気などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。 世界の健康食品によると、システインを正しく代謝できない人は、多発性硬化症やアルツハイマー病などの特定の神経障害を発症するリスクが高いと考えられています。
