ジョンズ・ホプキンス大学医学部の専門家によると、糖尿病の人は、症状のない人よりも高血圧を発症する可能性が2倍高くなります。 科学的に高血圧と呼ばれる高血圧は、心臓発作、脳卒中、心臓病のリスクを高めます。
したがって、糖尿病と高血圧の両方がある場合、両方の状態を管理し、さらなる健康上の合併症のリスクを減らす食事計画に従うことが重要です。 ハーバード大学ジョスリン糖尿病センターのRDNで教育サービスのディレクターであるJo-Anne Rizzottoは、通常、両方の合併症のある人にDASHダイエット（高血圧を止めるための食事療法の略）を推奨しています。
DASHダイエットの最も重要な要素の1つは、ナトリウム摂取を減らすことです。アメリカ心臓協会（AHA）によると、塩は体に水分を保持させ、血圧を上昇させます。 しかし、それは塩分を減らすことだけではありません。 バランスの取れた食事は、全体的な健康のために重要です。
そのため、DASHダイエットには、新鮮な野菜、果物、全粒穀物、赤身のタンパク質、ナッツ、マメ科植物が豊富で、カリウム、カルシウム、マグネシウム、繊維などの血圧を下げる栄養素が含まれています。 計画はナトリウムと加工食品も少ない。 ですから、次の食料品店での糖尿病と高血圧のために、この食品リストに蓄積することを検討してください。
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1.果物と野菜
果物と野菜は、豊富な量のビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維を体に供給します。 クリーブランドクリニックによると、これらの食品には血圧を下げるのに役立つカリウムやその他のミネラルが多く含まれているため、濃い色の緑、オレンジ、赤の野菜が特に適しています。
アメリカ糖尿病協会は、糖分と澱粉が少なく、血糖値を上昇させる可能性があるため、ブロッコリー、アスパラガス、カリフラワー、葉物野菜などの非澱粉性野菜を特に推奨しています。 デンプン質のない野菜をより多く食べることのもう1つの利点：食物繊維を含みます。食物繊維を含むため、血糖値の上昇を防ぐのに役立ちます。
食物繊維が豊富な食品は、血糖コントロールに適しているだけではありません。 メイヨークリニックによると、食物繊維、特に可溶性繊維は、血中コレステロール値を下げるのに役立ち、血圧と炎症の両方を減らすことができます。
しかし、繊維は満腹感にも寄与します。これは、渇望を防ぎ、その日の残りのカロリー摂取量を下げるのに役立ちます。 体重増加に対する二重の苦しみのようにも聞こえますか？
ヒント
果物やでんぷん質の野菜（カボチャ、ジャガイモ、レンズ豆、豆）には炭水化物が含まれているため、血糖値が低下します。 ただし、繊維にはまだ繊維が含まれているため、血糖値への影響は小さくなります。 結論：これらの食品は糖尿病患者にとってはまだ良い選択肢ですが、適度に楽しむべきです。
2.低脂肪乳製品
クリーブランドクリニックによると、低脂肪牛乳やヨーグルトなどのカルシウムが豊富な食品は、血圧を下げるのに役立ちます。 さらに、米国国立医学図書館によると、低脂肪乳製品は収縮期血圧の低下に特に関連しています。
しかし、非脂肪乳製品は一部の人々にとって血糖値を 上昇させる 可能性があることを覚えておいてくださいジョスリン糖尿病センター。
しかし、人々が乳製品に反応する方法は非常に個別化されています、とシュレーガーは指摘します。 「スキムミルクを1杯飲んでも血糖値に影響はありません。食事の残りの部分に含まれる食物に本当に依存します。」 適切な事例：安定した血糖値を維持するには、バランスの取れた食事を食べることが重要です。
乳糖不耐症の方、乳製品に敏感な方、ビーガンダイエットをしている方は、植物ベースの飲料が牛乳やヨーグルトに代わる健康的な代替品になる可能性があります。 DASHダイエットの重要な特徴は乳製品のカルシウムです。 「大豆は良い選択肢です」とリゾットは述べています。 「1食あたり7グラムのタンパク質が含まれているので、8グラムの牛乳に似ています。」 しかし、ナッツミルクにははるかに少ないタンパク質が含まれています。
3.無駄のないタンパク質
American College of Cardiologyによると、タンパク質摂取量を増やすと実際に血圧を下げるのに役立ちます。 さらに、肉、鶏肉、魚介類、豆腐などの高タンパク質食品はすべて炭水化物を含まないため、すでに糖尿病患者にとってはA-OKと見なされています。
しかし、あなたはあなたが調理するカットについてうるさくなければなりません。 牛肉、子羊、家禽を含む脂肪の多い肉にはすべて、AHAによると心臓病に関連する飽和脂肪が含まれています。
代わりに、皮のない白身の鶏肉または七面鳥を濃い肉の上に置いてください。 魚と豆腐も、優れた赤身タンパク質の選択肢です。 実際、2012年3月の米国心臓病学会の研究では、豆腐中のイソフラボンが実際に血圧を下げるのに役立つことがわかっています。
4.ナッツと種子
ナッツと種子はどちらも、高血圧と糖尿病の人にとって良い食べ物です。 これらの食品は、たんぱく質と健康的な脂肪が多く、炭水化物が少ないため、満腹で栄養価が高いと考えられています。
クリーブランドクリニックによると、ナッツと種子には血圧を下げるのに役立つ多くのミネラルも含まれています。 亜麻仁は特に良い選択肢です。2013年12月号の 高血圧症 で発表された研究によると、亜麻仁を食べると血圧が著しく低下します。
ヒント
多くのナッツと種子はあらかじめ塩漬けされていることに注意してください。 高血圧を悪化させないように、塩味のないオプションを選択してください。
5.全粒穀物
全粒穀物は主に炭水化物で構成されていますが、糖尿病や血圧に優しいダイエット計画の重要な部分であるはずです。 実際、メイヨークリニックによれば、全粒穀物を食べると血圧値が低下するという関係があります。
栄養価のほとんどが取り除かれた洗練された穀物（白パンと白米を考える）とは異なり、全粒穀物（玄米、キノア、そば、大麦を考える）は繊維、ビタミン、その他のミネラルが豊富です。 前述のように、食物繊維は食物の消化を遅くし、血糖値を安定させるのに役立ちます。これは糖尿病患者にとっての勝利です。
