亜麻仁油は、菜食主義者に優しいオメガ-3脂肪酸の優れた供給源としておそらく最もよく知られています-心血管疾患のより低いリスクに関連する健康な脂肪。 しかし、減量のメリットもあるかもしれません。 いくつかの非常に予備的な証拠は、亜麻仁油が、他の食事性脂肪の代わりに使用すると、体重を減らすのに役立ち、数ポンドを失う必要がある人に特別な健康上の利点をもたらす可能性があることを示唆しています。 しかし、他の油と同様に、亜麻仁油はカロリーが高いです。 また、オイルを使用すると、亜麻仁に含まれる有益な食物繊維を逃してしまいます。
減量の潜在的な利点
いくつかの動物実験では、亜麻仁油が体重管理に役立つ可能性があることがわかっています。 2012年にサイトカインで発表された1つの動物研究では、亜麻仁油が肥満ラットの脂肪細胞サイズの減少に役立つことがわかりました。 油はまた、ラットの脂肪組織の炎症誘発性化合物を減らしました-腹脂肪の炎症性化合物は慢性疾患のリスクを高めるため、体重減少の重要な要因です。 発展途上国の人々に対して行われたある食事研究-2010年にアメリカ栄養学会誌に発表された-アボカドに見られるタイプなど、オメガ-3脂肪酸と一価不飽和脂肪を多く含む食事を食べることが役立つかもしれないことに注意肥満と戦う。
しかし、食事に亜麻仁油を加えると体重が減るのかどうかを言うのは時期尚早です。 動物研究の結果は、人の中で何かがどのように機能するかを必ずしも反映しているわけではありません。発展途上国の大規模な人口研究では、亜麻仁油を食べるなどの単純な変化が減量に違いをもたらすかどうかは考慮していませんでした。
亜麻仁油の他の体重関連の利点
亜麻仁油がより多くの脂肪を燃焼させるかどうかは明らかではありませんが、予備調査では、太りすぎや肥満の場合に健康上の利点が得られることが示されています。 太りすぎになると、インスリン抵抗性のリスクが高まります。これは、体がインスリンに適切に反応できないときに起こる病状です。 正常なインスリン反応がないと、血糖値を適切に制御できず、インスリン抵抗性が糖尿病に進行する可能性があります。 2015年のImmunological Investigationsに掲載された1つの動物研究では、亜麻仁油を食べるとインスリン抵抗性の症状がある程度緩和されることがわかっています。
肥満はまた、細胞が脂肪を処理する方法に影響を与える可能性があります。脂肪は、筋肉を含む組織のエネルギー源です。 Biomedical and Environmental Sciencesの2015年の問題からの1つの動物研究は、亜麻仁油が肥満の母マウスとその新生児の脂肪代謝を改善するのに役立つことを発見しました。 同じ反応が人間で発生するかどうかを確認するには、さらなる研究が必要です。
減量のために亜麻仁油を食べる
初期の研究では、亜麻仁油が減量に役立つか、太りすぎの場合は健康を増進する可能性があることが示唆されていますが、ポーションサイズを監視する必要があります。 亜麻仁油の大さじ1は124カロリーです。 ポーションサイズを目で見て、大さじ1杯以上食べると、これらの余分なカロリーがすぐに増え、体重減少の妨げになります。 必ず計量スプーンを使用して、正しいサービングサイズを確保してください。
亜麻仁油は、健康的なオメガ3脂肪酸を無傷に保つために、冷たくするのが最適です。 サラダドレッシングとソースのベースとして使用します-レモンジュース、ニンニク、バジル、エシャロットと組み合わせて風味豊かなドレッシングにしたり、バルサミコ酢とローズマリーと組み合わせて、赤身の牛肉などの赤身のトッピングに適しています焼きフランクステーキ。 また、小さじ1杯または2杯の亜麻仁油をスムージーに混ぜて、豊かさと栄養価を追加することもできますが、カロリーを確実に数えることができます。
代わりに亜麻仁全体を考慮する
体重を減らしたい場合は、亜麻仁油よりも亜麻仁全体の方が適している可能性があります。 亜麻仁油に含まれるのと同じ健康的なオメガ3脂肪酸を摂取できますが、適量の繊維（大さじ1杯あたりの日量の8％）も摂取できます。 あなたの食事に繊維を加えると、減量が促進されます。 実際、繊維摂取量を増やすという簡単な変更を1回行うだけで、体重を減らすのに十分であると、内科医学誌2015年2月号の研究が報告しています。 挽いた亜麻仁は、亜麻仁油よりもカロリーが低く、オイルの124カロリーと比較して、大さじ1杯あたり37カロリーです。 つまり、挽いたアマニはカロリー制御された食事で占める「スペース」が少なくなり、体重を減らすために必要なカロリーを簡単に削減できる可能性があります。
