米国の人々は、ダイエットと減量サプリメントに年間20億ドル近くを費やしていますが、成功率はわずかです、とCBS Newsは報告しています。 ニンニクナンやチキンティッカマサラのような多くのインド料理はおいしいが、カロリーと食事脂肪が高い。 幸いなことに、体重を減らすのに役立つ風味豊かなインド料理がたくさんあります。
アルー・ゴビ
Aloo Gobiは、カリフラワー、バジルの葉、タマネギなどの野菜とウコンをたっぷり使った古典的なベジタリアンインド料理です。 減量中にカリフラワーや玉ねぎなどの野菜を食べると、少ないカロリーで満腹感が得られます。 「International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders」の2004年12月号のレビューでは、野菜の摂取量を増やすと肥満と体重増加のリスクが減少すると報告されています。 野菜は洗練された穀物や甘い食べ物よりもエネルギー密度が低く、多くのカロリーを消費することなく、胃が慣れているのと同じ量を提供します。
タンドリー・ロティ
Tandoori Rotiは、ナンのような洗練されたインドのパンに代わる全粒穀物です。 洗練された穀物をロティのような全粒穀物に置き換えると、体重を減らすのに役立ちます、と「American Journal of Clinical Nutrition」の2003年11月号の研究が報告しています。 7万人以上の被験者が参加して、研究者は全粒穀物の摂取量と健康的な体重の間に明確な関連性があることを発見し、全粒穀物の食物繊維が肥満対策の利点に関与していることに注目しました
チャナマサラ
チャナマサラは、ひよこ豆をベースにした香ばしいスパイシーな料理です。 ハーバード大学によると、ヒヨコマメや他の豆は、穀物やソーダなどの炭水化物が豊富な他の食品よりも血糖指数がはるかに低くなっています。 グリセミックインデックスは、炭水化物を含む食物が体に吸収される速度を表します。 グリセミック指数の低い食品を食事に含めると、食後の満腹感を高め、食事中の体重減少を促進することができます、とシドニー大学は報告しています。
チキンタンドリー
チキンタンドリーは、BBQチキンに似たタンパク質が豊富な選択肢です。 「Journal of Nutrition」の2013年5月号の研究によると、ダイエット中に十分なタンパク質を食べると食欲を抑え、体重管理に役立ちます。 鶏の皮にはかなりの脂肪とカロリーが含まれているため、鶏のタンドリーを楽しむ前に皮膚を取り除くことを選択します。
