ザリガニは南部料理の定番です。 小さなロブスターに似ており、長さは平均3インチで、淡水湖や小川に生息しています。 米国の一部の人々はザリガニと呼んでいます。 ザリガニで利用可能な栄養素は、エビやカニなどの他の貝の栄養素に似ています。 人々は通常、ザリガニをとうもろこし、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜で煮て、ご飯の上で楽しんでいます。
小さいが栄養が濃い
ザリガニにはタンパク質が詰め込まれており、炭水化物は含まれていません。 ザリガニの5オンスのサービングには、約25グラムのタンパク質が含まれています。 ザリガニは、カルシウム、マグネシウム、鉄、特にリンとカリウムなどのミネラルが豊富です。 彼らは飽和脂肪と総脂肪が少なく、5オンスのサービングには1/2グラム未満の飽和脂肪が含まれています。 いくつかのシーフードのように、ザリガニはコレステロールが高いです。 5オンスのサービングには、200ミリグラム近くが含まれています。 これは、制限されたコレステロールの食事療法を行っている場合に注意を払うべきものです
