他のアルコール飲料と比較して、赤ワインはイメージの問題をあまり受けません。最近の見出しは、高脂肪の食物を犠牲にすることなくフランス人が素直にとどまるのを助けると飲み物を信じています。 研究では、赤ワインの中程度のアルコール含有量と高濃度のフラボノイドが血栓や動脈硬化を予防する可能性があるという概念を支持していますが、体重への影響はそれほど明確に定義されていません。
ヒント
アルコールオプションに関しては、赤ワインには多くの健康上の利点があります。 そして、赤ワインを飲む人は健康的な体重を維持するのが簡単であるという証拠がありますが、赤ワインはそれらの不要な体重を減らすのを助ける魔法の飲み物ではないかもしれません。
赤ワインと減量
健康的な減量プログラムの基本的な2つの原則は、身体活動の増加と賢い食事の選択です。 毎日のカロリー摂取量を見ながら体に必要なものを与えるために、栄養士はしばしば、栄養豊富な食品、またはカロリーあたりより高いレベルの栄養素を供給するもの、エネルギー密度の高い食品、または栄養素がほとんどなく比較的高い栄養素を選択することを推奨しますカロリーで。
赤ワインには有益な植物化学物質が豊富に含まれていますが、微量のカリウム、鉄、ビタミンB、その他の必須微量栄養素のみが含まれています。 これらの微量栄養素は高カロリーパッケージで提供されるため、平均的な赤テーブルワインは5オンスあたり125カロリーを提供します。赤ワインは、積極的に減量しようとしている人にとって理想的な選択肢ではありません。
アルコールと体重増加
赤ワインには、1グラムあたり7カロリーを提供する濃縮エネルギー源であるアルコールが含まれています。 比較すると、1グラムのタンパク質または1グラムの炭水化物から4カロリー、1グラムの脂肪から約9カロリーが得られます。 アルコールが通常の食事の一部であるときに体重を減らすには、そのカロリーを補う必要があります。
ただし、これは必ずしも簡単なことではありません。 Physiology&Behaviorジャーナルに掲載された2010年4月の記事では、人々が食物と一緒に飲むとアルコールは「付加的な」カロリーと見なされる傾向があると指摘しています。 つまり、ほとんどの人は、食事時にアルコールが提供されるとき、より少ない食物カロリーを消費しません。 代わりに、食事とともにワインや他のアルコールを飲むと、総カロリー摂取量が受動的に増加する可能性が高くなります。これは、習慣的に行うと、体重を増やすことができます。
ワインと長期体重管理
赤ワインは、減量に関しては必ずしも有利ではありませんが、健康的な体重を長期間維持するのに役立つ可能性があります。 2010年3月にArchives of Internal Medicineに発表された19, 000人以上の中年女性に関する8年間の研究では、1日1杯の赤ワインなどの適度な量のアルコールを飲む通常体重の女性は、そうではないと結論付けました。飲酒しない女性よりも加齢とともに太りすぎや肥満になります。
同様に、Women's Health Initiativeの7年間の前向きコホート研究でほぼ16, 000人の中年女性を追跡した科学者は、2012年9月の国際ジャーナルオブ肥満で、適度に飲む女性は健康的な体重を維持する可能性が高いと結論付けました非飲酒者よりも年齢。 この研究の著者はさらに進んで、ワインは酒やビールよりも効果的に体重増加を防ぐと指摘した。
赤ワインのボトムライン
赤ワインの潜在的な健康上の利点にもかかわらず、あらゆる種類の飲酒にはリスクが伴います。 ハーバードTHチャン公衆衛生学部が指摘しているように、「アルコールは摂取量に応じて、強壮剤でもあり毒でもあります」。 アルコールの影響は個人によって異なるため、「適度な飲酒」が公式に定義されていないのと同様に、標準的な飲料を構成するものについて普遍的なコンセンサスはありません。
米国では、重量で12パーセントのアルコールである赤ワイン5オンスが1杯を構成します。 適度な飲酒は一般に、男性では1日に2杯まで、女性では1日に1杯までと定義されています。 体重増加の可能性に加えて、適度な量以上のアルコールを飲むと、肝臓の炎症、高血圧、ガンのリスクの大幅な増加など、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。