小麦、トウモロコシ、乳製品を食事から遠ざけるには、食品ラベルを注意深く読み、外食するときに多くの質問をするか、自宅でほとんどの食品を調理する必要があります。 ソース、マリネ、穀物ベースの製品、コンビニエンスフード、スナックフードなどの多くの加工食品には、原料の一部として小麦、トウモロコシ、乳製品が含まれています。 あなたが不耐性またはアレルギーである成分を避けるため、または選択により避けることを選択するために、野菜、ソバ、オート麦、大麦、ライ麦、キノアなどの小麦を含まない穀物、塊茎、スカッシュ、果物、卵、家禽、魚と肉。
コーン成分
トウモロコシは、米国で栽培されている主要な植物の1つであり、標準的なアメリカの食事の主食のほとんどに含まれる多くの成分に含まれています。 一部の成分は必ずしもコーンから作られているわけではありませんが、しばしば作られています。 トウモロコシを完全に避ける必要がある場合は、クエン酸、アスコルビン酸、人工甘味料、香味料、果糖、濃縮果汁、食品デンプン、マルトース、マルトデキストリン、デキストリンを含む食品は避けてください。 コーン油、コーンシロップ、コーン、ポップコーン、コーンスターチ、加工コーンスターチ、ポレンタ、タコスの殻、コーンベースのトルティーヤには近づかないでください。
乳成分
乳製品には、チーズ、バター、バターミルク、ミルク、クリーム、ヨーグルトが含まれますが、スーパーマーケットで見つけられる多くの食品に含まれるカゼイン、ホエー、バターミルク固形物、凝乳、ミルク固形物、ラクトアルブミン、カゼイン塩、クリームとしても隠すことができます。 乳製品成分が含まれている可能性が非常に高い市販の加工食品には特に注意してください。 豆乳とアーモンドミルクは、大豆とナッツに耐えられる場合、乳製品を含まない牛乳の代替品として適しています。
小麦の成分
小麦は最も一般的に使用される成分であり、パン、パスタ、朝食用シリアル、グラノーラバー、クラッカー、マフィン、クロワッサン、ケーキ、クッキー、クスクス、ブルガー、焼き菓子など、ほぼすべての穀物ベースの食品に使用されています。 小麦ふすま、小麦胚芽、小麦澱粉、グラハム、ダラムまたは強化小麦粉、グルテン、加工食品澱粉、麦芽、スペルト小麦、植物ガム、セモリナ、加水分解植物性タンパク質、澱粉または天然香料を含む食品には、小麦が含まれている可能性があります。 食材のリストを注意深く読んで、食事を小麦から守ってください。
小麦、乳製品、コーンフリーの食事
朝食には、キヌアで作られたおridgeに、無糖のアップルソース、スプーン1杯のピーナッツバター、一握りのラズベリーを添えることができます。 昼食には、グルテンを含まないパンで作ったサンドイッチ、トマトとレンズ豆のスープ、または大きなチキンサラダで、小麦、コーン、乳製品を含まないヘルシーなランチを作ります。 サラダドレッシングに注意し、小麦、トウモロコシ、乳製品の痕跡を避けるために自分で作ってください。 高品質のオリーブオイルと赤ワイン酢を均等に混ぜます。 夕食には、サーモンとブロッコリーを添えたマッシュポテト、またはキノコ、チンゲン菜、スライスした牛肉、グルテンを含まないたまりソースの炒め物が準備が簡単で安全です。 生またはローストナッツ、新鮮な果物、自家製フムスに浸した野菜、またはアーモンドミルクとお好みの果物の組み合わせで作ったスムージーのスナック。
