炭水化物
炭水化物は消化中にグルコースに変換され、インスリンの助けを借りて、グルコースはエネルギーを提供し、細胞に作用を与えます。 しかし、糖尿病患者はインスリンが遅いか、十分なインスリンを作っていないため、血中のグルコース濃度が高くなります。 血糖値または血糖値を最適に管理するには、炭水化物を含む食品を適度に食べ、これらの食品を終日広めることが役立ちます。 果物には炭水化物が含まれており、中程度のバナナには約30グラムの炭水化物が含まれています。これは、2枚のパンで作られたサンドイッチと同じです。 炭水化物の目標がわかっている場合は、食事やスナックで食べる炭水化物食品を決定できます。 たとえば、目標が食事あたり45グラムであり、ランチでサンドイッチと一緒にバナナを食べたい場合は、30グラムでサンドイッチ全体と15グラムで半分のバナナを食べるか、食べることを選択できますサンドイッチの半分なので、バナナ全体を食べることができます。
血糖反応
炭水化物が豊富な果物であることに加えて、バナナはしばしば食物の血糖応答の尺度である高いグリセミック指数（GI）を持っていると噂されています。 シドニー大学が管理している国際GIデータベースによると、熟した黄色のバナナのGIは51であり、低GI食品として分類されています。 さらに低いGIステータスをサポートするために、2011年3月の「Western African Journal of Medicine」で発表された研究では、ナイジェリアでよく消費される果物の血糖応答をレビューし、バナナが同等の炭水化物と比較して同様の食後血糖応答を示したことを実証しましたマンゴー、オレンジ、パイナップルを含む他の一般的な果物の量。 研究著者らは、これらの一般的な果物はいずれも糖尿病の食事計画で受け入れられると結論付けました。 ADAは、炭水化物の量を食事計画の主な焦点とすることを推奨しますが、食後の血糖値のより良い管理が必要な場合、食品のGIは食品の選択を微調整するのに役立ちます。
健康上の利点
バナナには多くの健康上の利点があります。 彼らは低カロリーであり、カリウム、繊維、ビタミンB6、ビタミンC、マンガンの優れた供給源です。 果物を含む食事は、人間の健康と慢性的な健康状態の管理と予防のために広くサポートされています。 ADAは、2016年の医療基準で、糖尿病患者は全粒穀物、マメ科植物、野菜、果物を含む炭水化物食品を毎日摂取すべきだと概説しました。 ADAガイドラインは、果物を炭水化物ターゲット内で消費することを推奨することを除いて、果物を制限しません。 食事における果物の役割をさらにサポートするため、「British Journal of Medicine」の2013年8月号に掲載された研究では、バナナを含む果物全体の消費は、2型糖尿病のリスク低下と関連していると結論付けました。フルーツジュースのこの状態のリスクの増加にリンクされました。
注意事項と次のステップ
バナナは、糖尿病の食事計画に栄養価の高い追加することができます。 ただし、これらは炭水化物の源であり、食事計画に組み込む必要があります。 さらに、スムージーやジュースのバナナに比べて、バナナ全体がより良い選択肢です。 糖尿病の食事計画についてさらに学び、食事やスナックの炭水化物グラムの目標を学ぶ必要がある場合は、栄養士にご相談ください。 糖尿病の管理について質問がある場合、または血糖値を管理できない場合は、医師または糖尿病治療チームに相談してください。
レビュー：Kay Peck、MPH、RD
