ハムステーキディナーを作ることを考えているなら、グリルやオーブンは必要ありません。 ストーブで簡単にできます。 この迅速でシンプルなハムステーキのレシピと、これらの食品安全に関する推奨事項に従うだけで、準備は万端です。
クッキングハムステーキ：安全に関する推奨事項
USDAは、食品、特に肉を扱うときにいくつかの安全対策を講じることが重要であると説明しています。 2017年10月の雑誌 Epidemiology and Infection に掲載された研究によると、米国では毎年約525, 000の感染症が豚肉の消費によって引き起こされています。
USDAは、ハムの購入中は目を離さないことを推奨しています。 破れている、または漏れのある包装で肉を購入することは避け、有効期限を過ぎている場合は購入しないでください。 家に帰ったらすぐにハムを冷やします。 冷蔵庫の外に2時間以上置いておくと、有害な細菌が食物を増殖させ汚染する可能性があります。
ハムが冷蔵庫に入っている間は、ハムをしっかりと包み、品質を保ち、ジュースが冷蔵庫内の他の食品と接触するのを防ぎます。 二次汚染として知られている、これは病気になる可能性を高めることができます。 ハムを凍結する場合は、元のパッケージの上にホイルまたはラップの余分な層を追加すると、肉の品質を維持するのに役立ちます。
USDAは、食品を扱う前後に少なくとも20秒間は温かい石鹸水で手を洗うことをお勧めします。 ハムを使用する他の材料から遠ざけ、調理が終了したら、ナイフ、まな板、調理器具、カウンタートップをお湯と石鹸で洗います。
ハムステーキレシピ
ハムステーキディナーを調理している場合は、この蜂蜜gのハムステーキレシピに従ってください。 レシピでは、繊維と栄養を追加するために、ハムとタンポポのグリーンを組み合わせています。
必要になるだろう：
- 塩漬けポークハムステーキ1個
- 鍋を覆うための植物油やオリーブ油などの調理油
- 蜂蜜大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
- タンポポの緑の束
- 刻んだ新鮮なディル小さじ2
- 味にコーシャ塩と割れた赤唐辛子、
必要なことは次のとおりです。
- 食用油を温める：フライパンの底が軽くコーティングされるまで、少量の食用油を重いフライパンに入れます。 中火で加熱します。 油がきらめき始めたら、ハムステーキをフライパンに加えます。
- ハムステーキを調理する：縁が茶色くなるまでハムを調理し、裏返して反対側を調理します。 はちみつをステーキの上に振りかけ、溶かしてから、ハムをフライパンから取り出して取っておきます。 米国保健社会福祉省は、消費のために安全であると見なされるために、食物温度計によって測定されるように、ハムは華氏145度の内部温度を越えるべきであると言います。
- 緑の蒸し：バルサミコ酢、タンポポの緑、新鮮なディルを残りのハムと蜂蜜のしずくが入っているフライパンに加えます。 中火で野菜を調理し、ソースでコーティングされるまでかき混ぜます。 火を弱め、数分ごとにかき混ぜながら鍋を覆います。 しおれるまで野菜を蒸します。 味に塩とコショウを加えます。
- 食事を出す：ハムステーキをグリーンの上にのせ、フライパンを覆う。 弱火で約2分間調理します。 すぐにハムステーキディナーを提供します。
USDAによると、3オンスのハムステーキは、79.8カロリー、15グラムのタンパク質、2グラムの脂肪、1グラムの炭水化物を提供します。
