砂糖、脂肪、またはアルコールを含む食べ物や飲み物は、トリグリセリドを増加させる可能性があります。 リンゴとバナナは、天然の砂糖源であり、理論的にはトリグリセリドを増加させる可能性があります。 しかし、非常に大量に摂取しない限り、リンゴとバナナはトリグリセリドの有害な増加を引き起こしません。トリグリセリドは動脈に蓄積し、心臓発作や脳卒中の危険にさらされる可能性のある脂肪の一種です。
アメリカ心臓協会のガイドライン
フルクトース
中リンゴには、95カロリーと10.75グラムのフルクトースが含まれています。 フルクトースの消費に関するAHAガイドラインを超えるには、1日に10個のリンゴを食べる必要があります。 中程度のバナナには、105カロリーと5.72グラムのフルクトースが含まれています。 1日あたりの果糖消費量の下限に達するには9個のバナナを、最大量を超えるには18個を食べる必要があります。 果物からの天然の糖は、消化管が果物の細胞を破壊しなければならないため、すぐに吸収されないため、追加された砂糖の果糖とは異なる方法で処理されます。 リンゴをキャラメルソースに浸したり、バナナをチョコレートに転がしたりしない限り、バナナとリンゴがトリグリセリドを増やすことを心配する必要はありません。
乾燥および缶詰の果物
AHAガイドラインは、ほとんどの新鮮な果物の消費を制限していませんが、パイナップルやスイカなどの超甘い果物を食べることには注意する必要があります。 また、ドライフルーツや缶詰のフルーツを購入する前に、製品ラベルを読んでください。 たとえば、1カップのレーズンには、49グラムのフルクトースとほぼ100グラムの全糖が含まれています。 缶詰の果物を食べる場合は、天然ジュースでパックされた品種を選択してください。 重いシロップに詰められたフルーツカクテルのカップには、砂糖44.4グラムが含まれています。 缶詰のリンゴは1カップに34グラムの砂糖が入っている方が良い選択ですが、これは未加工のリンゴの3倍の砂糖と未加工のバナナの6倍の砂糖になります。
ファイバ
リンゴとバナナは、低密度リポタンパク質（LDL）の「悪玉」コレステロールを減らすのに役立つ繊維の優れた供給源を提供します。 トリグリセリドと同様に、LDLは動脈を詰まらせる傾向があります。 リンゴとバナナの繊維も血圧と血糖値を下げる可能性があります。 皮付きの中リンゴは4.4グラムの繊維を提供し、中バナナは3.1グラムを提供します。 一般的に、食用の皮や種子のある果物は、健康的な量の繊維を提供します。 他の繊維の良い供給源は、ラズベリー、ナシ、イチゴ、オレンジ、グレープフルーツです。 男性は毎日の食事に38グラムの繊維を含めることを目指し、女性は25グラムを摂取する必要があります。
