魚油サプリメントは、心臓病のリスクを減らすのに役立つ特定の健康的な脂肪やその他の栄養素を提供します。 イワシは、オメガ3脂肪酸、ビタミンB-12、ビタミンD、カルシウムの健康的な供給源です。 他の魚と比較して、イワシはオメガ3脂肪酸の最高濃度のなかで6オンスあたり約2.8 gです。 -および水銀の最低濃度。 魚油サプリメントは、イワシよりも特定の栄養素の投与量が多い場合がありますが、摂取する前に医師に相談してください。
オメガ-3脂肪酸
エイコサペンタン酸、またはEPA、およびドコサヘキサン酸、またはDHAは、イワシ、サケ、マグロ、ニシン、オヒョウなどの冷水脂肪魚に含まれる長鎖オメガ3脂肪酸です。 魚油サプリメントには、これらのオメガ-3脂肪酸の一方または両方が含まれていることがよくあります。 錠剤またはイワシを食べることでEPAとDHAを摂取すると、トリグリセリドとコレステロールの血中濃度が下がり、動脈内のプラークの蓄積が遅くなり、血圧が下がり、異常な心臓リズム、心臓発作、脳卒中、死亡のリスクが減少します。 ただし、オメガ-3脂肪酸を大量に服用すると、内出血のリスクが高くなります。
ビタミンB-12
コバラミンとも呼ばれるビタミンB-12は、赤血球とDNAを発達させ、神経機能をサポートするために必要な水溶性栄養素です。 成人のビタミンB-12の推奨食事許容量は、1日あたり2.4 mcgです。 ビタミンB-12は、動物製品、特に貝、魚、内臓肉にのみ含まれています。 イワシは優れたビタミン源であり、3.75オンスあたり8.22 mcgを提供します。 サービング。 一方、魚油の錠剤にはビタミンB-12は含まれていません。
ビタミンD
魚油は、人間の食事中のビタミンDの数少ないソースの1つです。 イワシは3.75オンス当たり178 IUのビタミンDを提供します。 サービング。 1歳から70歳までの人は毎日600 IUのビタミンDを必要とし、70歳以上の人は800 IUを必要とします。 肌が太陽の紫外線にさらされた後、あなたの体はビタミンDを生成します。 実際、日光にさらされることで、ビタミンDの要件の80〜90％を満たすことができます。 毎日日光に十分な皮膚曝露を受けていない人や、十分な量のビタミンDを含む食品を食べている人は、魚油サプリメントを摂取することで毎日栄養を得ることができます。
水星
魚はしばしば水銀などの有毒化学物質と接触する可能性があり、それは保持し、それを消費する人に引き継ぐことができます。 イワシは水銀が比較的少ないですが、魚油の錠剤はまだリスクが少ないかもしれません。 ボストンのマサチューセッツ総合病院とハーバード大学医学部の科学者による研究と2003年12月の「病理学と実験室医学のアーカイブ」に掲載された5つのブランドの魚油サプリメントの水銀分析と無視できる量の発見。 科学者は、魚油サプリメントが魚の消費に安全な代替手段を提供するかもしれないと結論付けました。
